La ensalada de salmón ahumado es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera, saludable y llena de sabor. Este plato combina la frescura de las verduras con la riqueza del salmón ahumado, creando una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos. Ideal para cualquier época del año, esta ensalada es especialmente refrescante en los días cálidos de verano.
El salmón no solo aporta un sabor exquisito, sino que también es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Combinado con ingredientes frescos como el aguacate, el mango y las nueces, esta ensalada no solo es deliciosa, sino también nutritiva. Cada bocado ofrece una explosión de texturas y sabores que te harán querer repetir.
Preparar esta ensalada es muy sencillo y rápido, lo que la convierte en una opción ideal para comidas rápidas o cenas ligeras. Además, su presentación colorida y atractiva la hace perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Sigue los pasos de la receta y disfruta de una ensalada que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma.
Ensalada de salmón ahumado
Ingredientes
- 200 g de salmón ahumado en lonchas
- 1 bolsa de ensalada verde mixta (lechuga, rúcula, espinaca, canónigos)
- 1 aguacate maduro
- 1 mango maduro pequeño
- 8 tomatitos cherry
- ½ cebolla roja
- 1 puñado de nueces
- 1 puñado de alcaparras
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra, al gusto
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
Cómo preparar Ensalada de salmón ahumado
- Preparar los ingredientes: Corta el aguacate y el mango en cubos. Parte los tomatitos cherry por la mitad y corta la cebolla en rodajas finas.
- Montar la ensalada: En un bol grande, coloca la ensalada verde como base. Añade el aguacate, el mango, los tomatitos cherry, la cebolla, las nueces y las alcaparras.
- Añadir el salmón: Coloca las lonchas de salmón ahumado sobre la ensalada.
- Aliñar: Exprime el limón sobre la ensalada y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Salpimienta al gusto.
- Mezclar y servir: Mezcla suavemente todos los ingredientes para que se integren bien los sabores. Sirve la ensalada de salmón ahumado inmediatamente.
