Mazorca de maíz al horno2

Mazorcas de maíz al horno

Estas mazorcas de maíz al horno quedan perfectamente cocinadas y jugosas, Además, cuando les untes la mantequilla con sabor a naranja serán todo un éxito.

Casi todo el mundo sabe como asar  mazorcas de maíz en la parrilla o hervirlas, pero las mazorcas de maíz al horno, aunque menos populares, son muy fáciles de hacer.

Con esta receta podrás disfrutar de las mazorcas de maíz asadas durante los fríos días del invierno. Para hacer las mazorcas de maíz al horno todo lo que necesitas, además de los ingredientes, es el horno y una bandeja profunda o un molde para hornearlas.

Además, si se te quedan algunas mazorcas de maíz al horno puedes cortar los granos de la mazorca y congelarlos para utilizarlos en alguna receta.

Consejo útil: para cortar los granos de la mazorca sin hacer un desastre, simplemente invierta un tazón pequeño dentro de un tazón grande y corta los granos con un cuchillo afilado.

CÓMO HACER LAS MAZORCAS DE MAÍZ AL HORNO

Asar mazorcas de maíz al horno es increíblemente simple, ¡y tendrán un gran sabor!

Siempre trato de comprarlas limpias pero si las mazorcas no están peladas, tendrás que hacerlo y retirar la mayor cantidad de pelillos posible. Trata de hacer esto en el patio o sobre una bolsa para que la cocina no se te llene de pelillos.

Frote cada mazorca generosamente con mantequilla ablandada y espolvoree con sal y pimienta a su gusto. ¡Para darle un toque diferente, pruebe también añadir un poco de pimentón ahumado.

Ase en un molde profundo, una bandeja para hornear con borde alto o una fuente para lasaña, volteando las mazorcas a la mitad del tiempo de horneado. También puedes utilizar las bandejas desechables grandes que venden en los supermercados para asar.

Si desea que queden algo tostadas, póngalas debajo del grill hasta que se doren a su gusto.

mazorcas de maíz al horno

Otras recetas fáciles de hacer: <<Gambas fritas con coco>> <<Magdalenas de manzana>>

Seamos realistas, cuando está haciendo una parrillada al aire libre o una barbacoa de verano, unas pocas mazorcas de maíz no son suficientes, ¿verdad? Pues coloque muchas mazorcas en las bandejas, generalmente en el horno se pueden acomodar 2, una en cada rejilla.

Si las coloca en 2 rejillas, al girar las mazorcas, rote las bandejas, la de abajo hacia arriba y viceversa, para asegurarse de que todo el maíz esté tostado uniformemente.

Una gran mazorca de maíz no necesita mucho, pero si estás buscando formas diferentes de hacerlas, puedes añadirle pimentón ahumado, hierbas frescas o bañarlas con mantequilla saborizada a tu gusto.

En esta receta de mazorcas de maíz al horno le agregué una deliciosa mantequilla de naranja y albahaca… ¡puébala, te dejará boquiabierto! Además, puede preparar la mantequilla con anticipación y si te sobra puedes utilizarla en otras ocasiones, como para untar en una rebanada de pan crujiente o añadirle un poco al pollo asado.

La próxima vez que anhele comerse una mazorca de maíz fantásticamente dulce y jugosa, pruebe este método súper fácil de asar las mazorcas de maíz al horno.

Mazorcas de maíz al horno

Ingredientes

  • 8 mazorcas de maíz, peladas
  • 4 cucharadas de mantequilla ablandada
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Para la mantequilla saborizada

  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
  • 3/4 cucharadita de estragón fresco picado
  • 2 cucharaditas de albahaca fresca picada
  • Sal al gusto

mazorcas de maíz al horno

Cómo hacer las mazorcas de maíz al horno

  1. Precaliente el horno a 200ºC.
  2. Forre una bandeja profunda apta para hornear con papel de aluminio y reserve.
  3. Frote la mantequilla ablandada sobre cada mazorca de maíz y espolvoree con sal y pimienta negra.
  4. Coloque las mazorcas de maíz en la bandeja preparada.
  5. Hornee durante 20 minutos, dele la vuelta a las mazorcas y hornee 15 minutos más.
  6. Mientras se hornea el maíz, en un tazón pequeño mezcle todos los ingredientes para la mantequilla saborizada.
  7. Cuando el maíz termine de hornearse, retire el molde del horno.
  8. Transfiera las mazorcas a una fuente de servir.
  9. Pincele generosamente las mazorcas de maíz al horno con la mantequilla saborizada.
  10. Sirva.

¿Durante cuanto tiempo se pueden congelar?

Puedes mantener los granos de maíz congelados hasta 6 meses.

¿Las mazorcas se hornean enteras o en trozos?

Puedes hacerlas de la forma que lo desees, el tiempo de horneado será el mismo.

Mazorca de maíz al horno2

Mazorcas de maíz al horno

Estas mazorcas quedan perfectamente cocinadas y jugosas, Además, cuando les untes la mantequilla con sabor a naranja serán todo un éxito. 
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 40 min
Plato Entrante
Cocina Americana
Raciones 4 personas
Calorías 125 kcal

Ingredientes
  

  • 8 mazorcas de maíz
  • 4 cdas de mantequilla ablandada
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Para la mantequilla saborizada

  • ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cdta de ralladura de cáscara de naranja
  • ¾ cdta de estragón fresco
  • 2 cdtas de albahaca fresca
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 200ºC.
  • Forre una bandeja profunda apta para hornear con papel de aluminio y reserve.
  • Frote la mantequilla ablandada sobre cada mazorca de maíz y espolvoree con sal y pimienta negra.
  • Coloque las mazorcas de maíz en la bandeja preparada.
  • Hornee durante 20 minutos, dele la vuelta a las mazorcas y hornee 15 minutos más.
  • Mientras se hornea el maíz, en un tazón pequeño mezcle todos los ingredientes para la mantequilla saborizada.
  • Cuando el maíz termine de hornearse, retire el molde del horno.
  • Transfiera las mazorcas a una fuente de servir.
  • Pincele generosamente las mazorcas de maíz al horno con la mantequilla saborizada.
  • Sirva.
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