cocktail Blue Hawaiian Colada

Desde que vi por primera vez el cocktail Blue Hawaiian Colada, me llamó la atención su impactante color azul. Y me puse a investigar de dónde provenía y a que se debía crear un trago con un color tan intenso.

Son pocas las recetas en gastronomía que utilizan el color azul en sus texturas. Quizás sea porque el color azul no es frecuente en los alimentos naturales. Podemos encontrar comidas color naranja, blanco, verde, café… ¿pero azules? Piensen un poquito a ver si les viene algún plato con ese color.

cocktail Blue Hawaiian Colada

¡Nada! La razón es que para obtener el color azul en una receta gastronómica tenemos que auxiliarnos de colorantes artificiales. Incluso, hay países donde prohíben la comercialización del mismo, por ser considerados cancerígenos.

Pintar una comida de azul, en ocasiones es absurdo e incluso puede llevar a que el comensal lo rechace. En cambio, en los cocktails es todo lo contrario. Un color azul puede atraer sin dudas, a la consumición y al placer de una degustación exótica.

El color azul en muchos de los cocktails viene proporcionado por el Curaçao, que puede ser orange, triple sec o blue, como es el que nos concierne en este momento. El curaçao es un licor que se obtiene a partir de flores y piel de naranja amarga macerada en ron.

Otras recetas de cocteles elaborados con ron >> Coctel Batida de Guanábana

Entre los cocteles con curacao azul de mayor fama se encuentran:

  • Cocktail Blue Hawaiian Colada: creado por Harry Yee, un barman del hotel Hilton en Waikiki, Hawai. Su objetivo era promocionar el curaçao.
  • Blue Lagoon, creado en el bar de neoyorquino “Harry’s New York Bar”.
  • Blue Margarita, es una variante del cocktail margarita. Impacta su intenso color azul.

A mí, el que más me ha gustado es el Cocktail Blue Hawaiian Colada. Forma parte de las bebidas elaboradas con ron blanco. Para servir se utiliza un tumbler grande. Y en cuanto a la decoración, te comento que es muy sencilla y combina estupendamente con el intenso color azul de este trago. Puede consumirse en cualquier celebración y a cualquier hora del día.

Ahora, voy a explicarte como se elabora, paso a paso.

Cómo preparar fácilmente el Cocktail Blue Hawaiian Colada

Ingredientes

  • 3/10 de ron blanco
  • 1/10 de blue curaçao
  • 4/10 de zumo de piña
  • 2/10 de crema de coco
  • 1 cucharada de crema de leche
  • 1 rodaja de piña
  • 1 guinda roja

Cómo preparar cocteles con curacao azul

  1. Agregas a una batidora, los siguientes ingredientes en este orden: el ron blanco, el blue curaçao, el zumo de piña, la crema de coco, la crema de leche y finalmente 6 cubitos de hielo troceados. cocktail Blue Hawaiian Colada
  2. Se baten estos ingredientes a alta velocidad durante 20 segundos.
  3. Servimos en un tumbler grande.
  4. Para la decoración, cortaremos una rodaja de piña, le hacemos un corte vertical y la colocamos en el borde del tumbler. Colocamos en la superficie de la bebida 1 guinda roja e introducimos dos pajitas.

Y ya está listo nuestro cocktail Blue Hawaiian Colada.

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