Estos espaguetis con pollo son muy fáciles de hacer, especialmente si la cremosa salsa está hecha en la olla de cocción lenta.
Para que esta receta de espaguetis con pollo quede realmente deliciosa, sugiero cocinar la pasta aparte, de forma tradicional, antes de mezclarla con el pollo y la salsa. Además, puedes aprovechar los restos de pollo de una comida anterior.
Los espaguetis con pollo tienen todo lo necesario para servir una sabrosa cena muy nutritiva. La salsa, los tomates, la cebolla, los pimientos, el queso, el pollo y los espaguetis son una combinación perfecta.
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Espaguetis con pollo
Indice de contenido
Ingredientes
- 500 g de espaguetis
- 3 tazas de pollo, cocinado y desmenuzado
- 150 g de queso Cheddar rallado
Para la salsa
- ½ litro de crema de pollo (de lata)
- ½ litro de crema de champiñones (de lata)
- 300 g de tomates maduros, cortados en cubitos
- ½ taza de agua
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 1 pimiento verde, cortado en cubitos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 350 g de queso Cheddar, cortado en cubos
Cómo hacer Espaguetis con pollo
- Prepare la olla de cocción lenta cubriéndola con aceite en aerosol antiadherente.
- Coloque todos los ingredientes para la salsa en la olla de cocción lenta y revuelva hasta que estén bien mezclados.
- Cocine durante 2 horas a fuego lento.
- Aproximadamente 20 minutos antes de que la salsa esté lista, cocine los espaguetis en una cazuela con agua, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Le sugiero dejarlos “al dente”.
- Escurra los espaguetis cocinados y viértalos en la olla de cocción lenta.
- Añada el pollo desmenuzado y el queso rallado.
- Revuelva hasta que los espaguetis y el pollo estén bien mezclados con la salsa y el queso se derrita. Si desea que la salsa quede más ligera, agregue un poco más de caldo de pollo hasta obtener la consistencia deseada.
- Cocine en la olla de cocción lenta durante otros 20 minutos a fuego lento.
- Revuelva nuevamente.
- Sirva los espaguetis con pollo inmediatamente.
¿Estos espaguetis se pueden hacer con caldo de pollo solamente?
Sí, puedes usar solo crema de pollo y en lugar de agregar ½ litro, añade 1 litro.
¿Se pueden guardar los espaguetis que sobren?
Sí, si guardas los restos en un recipiente hermético en el refrigerador, se mantendrán perfectamente bien durante unos 3 o 4 días. Alternativamente, los puedes congelar y los podrás guardar hasta 3 meses.
