mejillones en salsa

El mejillón es llamado por muchos como el “marisco de los pobres”, más os aseguro que con esta receta artesanal de Mejillones en salsa, de pobres nada…… todo lo opuesto en tanto que es un auténtico entrante de mucho lujo.

La mayoría de los mejillones que se consumen en España vienen del cultivo en bateas, en general de Galicia. Si bien a veces, es posible hallar mejillón salvaje en determinadas zonas ribereñas a un costo considerablemente más elevado.

mejillones en salsa

Debido a la demanda de esta clase de molusco y a que se generan con determinada sencillez. El consumo del mejillón, se pueden tener en nuestras cocinas a lo largo de todo el año a un costo realmente razonable.

En nuestros días el mejillón nos lo presentan de muchas maneras: frescos, al vacío, en salmuera, cocidos, congelados, etcétera

Otras recetas elaboradas con mejillones >> Mejillones con patatas belgas

Nosotros en esta ocasión no hemos encontrado mejor forma de prepararlos, que esta exquisita receta de mejillones en salsa, un pincho o bien tapa de mucho lujo para picar o bien servir como entrante.

Cómo preparar mejillones en salsa

Ingredientes

  • 1kg mejillones limpios
  • 1 cebolla mediana
  • 3 ajetes
  • 250ml de nata para cocinar
  • 100g de bacon
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Corta la cebolla, el ajete y el bacon en trozos pequeños. mejillones en salsa
  2. Vierte el aceite en una sartén grande.
  3. Agrega la cebolla, los ajetes y el bacon.
  4. Sofríe hasta que se doren.
  5. Incorpora los mejillones, el vino blanco y la nata.
  6. Salpimienta.
  7. Tapa la sartén y mantenlo a fuego bajo 10 minutos o hasta que se abran los mejillones.
  8. Retira del fuego y espera 5 minutos antes de servir.

Recuerda descartar cualquier mejillón que no se haya abierto. Esta receta de mejillones en salsa, se puede acompañar con pan, patatas fritas y por supuesto un buen vino blanco.

Ah!!! No te salgas del artículo sin antes compartirlo en las redes sociales con tus amigos. Seguramente te agradecerán conocer esta receta.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí