Pollo Alfredo Con Coles De Bruselas

Esta receta de pollo Alfredo con coles de Bruselas es muy fácil de hacer. Es ideal para aprovechar los restos de un pollo asado o frito.

Para hacer el pollo Alfredo con coles de Bruselas se utilizan unas deliciosas tiras de pollo y coles de Bruselas ralladas, que se mezclan con una cremosa salsa Alfredo acabada de preparar. combinada con  para un delicioso platillo.

Solo queda hornear pollo Alfredo y servir este riquísimo plato, nutritivo y bajo en carbohidratos. Esta receta toma solo 40 minutos en hacerla y servirla.

Pollo Alfredo con coles de Bruselas

La preparación de esta saludable receta es realmente muy simple. Si tiene restos de pollo, puede usarlos para hacer el pollo Alfredo con coles de Bruselas. También puede cocinar el pollo y desmenuzarlo o comprar tiras de pechuga de pollo ya cocinadas.

Dependiendo de dónde viva, es posible que pueda comprar las coles de Bruselas ya ralladas pero si no es así, solo se necesitan unos minutos para prepararlas: Corte la parte inferior «dura» de la col, retire las hojas sueltas y corte la col de Bruselas en rodajas muy finas, así parecerá que es rallada.

Pollo Alfredo con coles de Bruselas 5

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Cómo elegir las coles de Bruselas

Si está buscando comprar unas buenas coles de Bruselas, aquí comparto algunos consejos que te ayudarán a elegir las mejores. Busca coles de Bruselas que:

  • Tengan un color verde brillante
  • Al tocarlas, sean las más firmes
  • Las hojas sean compactas
  • Las coles de Bruselas más pequeñas generalmente tienen un sabor más dulce

También es importante NO elegir las que tengan manchas u hojas descoloridas o con partes oscuras.

Salsa Alfredo Casera

La salsa Alfredo que utilizo para hacer el pollo Alfredo con coles de Bruselas, me gusta hacerla en casa. Es muy fácil de hacer, solo se utilizan unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo para cocinarla.

Si te gusta el pollo, la salsa Alfredo y las coles de Bruselas, realmente disfrutarás de este pollo Alfredo con coles de Bruselas.

Pollo Alfredo con coles de Bruselas

Ingredientes

  • 350 g de tiras de pollo cocinadas
  • 350 g de coles de Bruselas ralladas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharaditas de ajo triturado
  • 1½ tazas de natas
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Pollo Alfredo Con Coles De Bruselas

Cómo preparar pollo Alfredo con coles de Bruselas

  1. Precaliente el horno a 180ºC.
  2. Mezcle el pollo cocinado y las coles de Bruselas ralladas y vierta en una fuente apta para horno, ligeramente engrasada. Reservar.
  3. Prepare la salsa Alfredo, calentando la mantequilla en una cacerola, a fuego medio alto, hasta que se derrita.
  4. Añada el ajo picado y saltee durante 30 segundos.
  5. Agregue las natas y deje hervir a fuego lento durante varios minutos para que se espese.
  6. Agregue sal y pimienta a su gusto.
  7. Retire la cacerola del fuego y añada el queso parmesano rallado.
  8. Revuelva hasta que el queso se derrita.
  9. Vierta la salsa Alfredo sobre la mezcla de pollo y revuelva bien.
  10. Hornee durante 25 minutos hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada.
  11. Retire la fuente del horno.
  12. Sirva el pollo Alfredo con coles de Bruselas inmediatamente.

¿Cuántos días se pueden guardar los restos?

Se mantendrán perfectamente bien hasta 3 días guardados en un recipiente hermético en el refrigerador.

¿Puedo utilizar otro tipo de queso?

Sí, puedes utilizar Mozzarella u otro queso que te guste.

 

Pollo Alfredo con coles de Bruselas 5

Pollo Alfredo con coles de Bruselas

Esta receta de pollo Alfredo con coles de Bruselas es muy fácil de hacer. Es ideal para aprovechar los restos de un pollo asado o frito.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 40 min
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Calorías 348 kcal

Ingredientes
  

  • 350 g de pollo cocinado, cortado en tiras o desmenuzado
  • 350 g de coles de Bruselas ralladas
  • 2 cdas de mantequilla
  • 3 cdtas de ajo triturado
  • taza de natas
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • Mezcle el pollo cocinado y las coles de Bruselas ralladas y vierta en una fuente apta para horno, ligeramente engrasada. Reservar.
  • Prepare la salsa Alfredo, calentando la mantequilla en una cacerola, a fuego medio alto, hasta que se derrita.
  • Añada el ajo picado y saltee durante 30 segundos.
  • Agregue las natas y deje hervir a fuego lento durante varios minutos para que se espese.
  • Agregue sal y pimienta a su gusto.
  • Retire la cacerola del fuego y añada el queso parmesano rallado.
  • Revuelva hasta que el queso se derrita.
  • Vierta la salsa Alfredo sobre la mezcla de pollo y revuelva bien.
  • Hornee durante 25 minutos hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada.
  • Retire la fuente del horno.
  • Sirva el pollo Alfredo con coles de Bruselas inmediatamente.
Keyword Pollo Alfredo con coles

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