recetas de canapés

Hace dos noches, sentados en la sala de nuestra casa, comenzamos a planear qué preparar para los próximos días festivos. Se nos ocurrió invitar a nuestros mejores amigos para compartir un rato. Y aquí llegó la pregunta sorprendente ¿qué recetas de canapés fáciles hacemos para que no nos roben demasiado tiempo?

Un enorme plato reducido a un tamaño de mordisco, eso es un canapé. Son los reyes de los tentempiés y triunfan en las celebraciones más esenciales, aliviando el apetito de quién espera. Basta una base, que puede ser pan o bien hojaldre y un relleno. Se puede transformar, igualmente, en una cena ligera, como las que te presentamos acá. ¿Precisas ideas para hacer recetas de canapés fáciles?

recetas de canapés

Los canapés son esos «bocados» que se preparan para servir como piscolabis, tapas o como entrantes en reuniones, fiestas o en cenas especiales. Iremos poco a poco confeccionando una lista con las mejores recetas de canapés. Verás de qué forma preparar los volovanes, las brochetas o el antipasto italiano. Los canapés por lo general son sencillos de hacer, por lo pronto te dejo con estas recetas explicando paso a paso como hacerlos para que asombres a todos.

Otras recetas fáciles de hacer >> Rollitos de quesos, pasas y miel en pasta brick

Les voy a compartir las recetas que elegimos y como se efectúan, quizás estés viviendo este momento y te sean útil. Si tienes alguna sugerencia, bienvenida será.

Cómo preparar recetas de canapés fáciles de hacer

Setas a la plancha con jamón ibérico

Esta es una receta sencillísima y muy sabrosa. Además de esto siendo a la plancha es un plato muy saludable. Es importante también tener en cuenta que las setas apenas aportan calorías, por lo que no engordan y tienen muchas vitaminas y minerales.

El secreto, si se puede decir de este modo, de esta receta, es el absorber con papel de cocina el exceso de agua de las setas una vez lavadas y cocinarlas con la plancha muy caliente.

Ingredientes

  • Setas de cardo
  • Lamina de jamón ibérico
  • Ajo
  • Perejil
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Pan a la pancha

Preparación de canapés fáciles de hacer

  1. Lo primero va a ser verter en la plancha un poco de aceite de oliva.recetas de canapés
  2. Salpimentar las setas y revolverlas a fin de que se mezclen bien los ingredientes.
  3. Colocas las setas en la plancha cuando el aceite ya esté bien caliente.
  4. En un recipiente, que puede ser un mortero, agregas ajo, perejil, aceite, sal y un chorrito de jugo de limón. Lo mezclas bien, hasta el momento en que quede una crema lo más homogénea posible.
  5. Agregar esta crema a las setas que se hallan en la plancha y removerlas bien hasta el momento en que se fusionen absolutamente.
  6. Cortamos las rebanadas de pan, le agregamos las setas con la salsa y por último lo decoramos con una lámina de jamón ibérico.
Consejo

Sostén la lámina de jamón ibérico al pan con un mondadientes, de esta manera le vas a dar consistencia al canapé, evitando que se derrame o que se caigan las setas.

Queso de cabra con arándanos

Si tienes convidados, pero el tiempo es escaso, puedes prepararles algo sencillo como esta receta de canapé. Sencillamente se trata de entremezclar los arándanos con los pistachos y el queso y que cada cual se lo sirva a su gusto.

Claro, la versión con estos ingredientes se ve lindísima por los colores, pero siempre podrás cambiar por otras frutas, frutos secos u otros ingredientes que se pondrían combinar como uvas pasas y almendras, dátiles y nueces, aceitunas rellenas o las variantes que se te ocurran ¡Emplea tu inventiva!

Ingredientes

Preparación

  1. Cortamos el pan en rodajas. recetas de canapés
  2. Agregamos a las rodajas de pan, un tanto de aceite de oliva extra virgen.
  3. Cortamos el queso de cabra en rodajas y las ponemos sobre el pan.
  4. Calentamos el horno a 120ºC.
  5. Introducimos las rodajas de pan con el queso de cabra
  6. Horneamos a lo largo de cinco minutos.
  7. Sacamos del horno y ponemos las rodajas en una bandeja.
  8. Por último, los decoramos colocando un poco de arándanos confitados sobre el queso de cabra.
Consejo

Puedes esparcir unos pedacitos de cebollino sobre los arándanos, lo que le va a dar un toque increíble.

Aguacate con salmón y langostino

Una fresca y rica ensalada para recibir al verano y las buenas temperaturas. La vamos a preparar en un santiamén y enseguida podremos disfrutar de unos sabores intensos como el del aguacate, el enorme protagonista de esta receta.

Ya sea sola como aperitivo o para acompañar un primer plato, es idónea para un día caluroso de primavera o del verano. Te comparto como hacerla fácilmente en casa.

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • Zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Langostinos cocidos y pelados
  • Lonchas de salmón ahumado
  • Alcaparras
  • Rodajas de pan

Preparación

  1. Agregamos el aguacate, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la alcaparra en una batidora. recetas de canapés
  2. Mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. Ponemos las rodajas de pan en una bandeja, en la parte superior del mismo ponemos una lámina de salmón ahumado.
  4. Agregamos a la rodaja de pan con la lámina de salmón, un tanto de la mezcla ya antes elaborada. Puedes asistirte con una manga de cocina.
  5. Por último se pone un langostino sobre cada rodaja y se mantiene con la ayuda de un mondadientes.
Consejo

Compra langostinos pequeños o medianos, a fin de que no sobresalgan de la rodaja de pan. Exactamente el mismo consejo se aplica para las láminas de salmón ahumado.

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Resumen
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