pastel de queso

Somos muy grandes fans del Pastel de queso en nuestra casa. Nos encanta, nos gusta, nos fascina, nos deleita una receta que encontramos hace un par de años y la hemos retocado un poco para hacerla nuestra, lo que es totalmente normal.

Estoy hablando en serio cuando digo que pasamos por una época en nuestra casa en la que comíamos pastel de pastor cada dos semanas. Creo que la combinación de una buena carne molida (usamos carne orgánica alimentada con pasto), los sabores, las papas y el queso la hicieron tan deliciosa que no pudimos conseguir lo suficiente.

La pasamos tan mal que hasta tuvimos que empezar a hacer el pastel de Pollo de Pastores, ¡que deberías probarlo! Es un gran éxito entre los niños y es una gran alternativa para las personas a las que no les gusta la carne de res.

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Si cerca de donde usted vive hay un buen lugar para obtener carne de res orgánica molida, entonces debería probar el comprar en uno de estos pequeños lugares en los casi siempre te encontrarás con una tienda.

pastel de quesoSu carne molida es un poco cara, pero vale la pena cada centavo. Ni siquiera me gusta tanto la carne molida, ¡pero en esta receta me la comeré todos los días de la semana! Realmente creo que una buena carne de res hace toda la diferencia a la hora de cocinar y me encantaría que compartieras tu opinión en la sección de comentarios a continuación del final de este artículo.

Pastel de Queso

Somos muy grandes fans del Pastel de queso en nuestra casa. Nos encanta, nos gusta, nos fascina, nos deleita una receta que encontramos hace un par de años y la hemos retocado un poco para hacerla nuestra

Clasificación: Plato principal
Cocina: americana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 6
Calorías: 140 cal

Necesitas este pastel de queso en tu vida.

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla grande troceada
  • 2 tazas de verduras congeladas, cocidas y escurridas (normalmente usamos guisantes y zanahorias – pero también se pueden usar unos vegetales mixtos)
  • 1/2 taza de caldo de res
  • 1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire)
  • 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 1/2 taza de queso colby – Jack rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 paquetes de papas instantáneas con sabor a mantequilla + mantequilla, leche y agua necesaria para prepararlo
  • 1 lata de crema de champiñones + 1/2 lata de leche

Pastel de quesoCómo preparar el Pastel de queso

  1. Prepare sus papas instantáneas según las instrucciones de mezcla del paquete.
  2. Mezclar la crema de sopa de champiñones con 1/2 lata de leche, batir y calentar a fuego medio-bajo.
  3. En una sartén grande selle su carne molida. Drene la grasa.
  4. Agregue las cebollas picadas y cocine ambas juntas hasta que la carne esté dorada y las cebollas estén transparentes y suaves.
  5. Agregue el ajo picado y la salsa Worcestershire y mezcle.
  6. Agregue el caldo de res y cocine hasta que el líquido haya sido absorbido.
  7. Agregue sus verduras cocidas y escurridas a la mezcla de carne y revuelva.
  8. Precaliente el horno a 400° F y vierta la mezcla de carne y vegetales en una fuente para horno de 9×13. Vierta su crema de sopa de champiñones sobre la parte superior de la mezcla de carne y distribúyala uniformemente. Espolvoree 1/2 taza de queso rallado sobre la mezcla de sopa.
  9. Coloque las papas sobre la parte superior y distribúyalas uniformemente.
  10. Añada sal y pimienta al gusto.
  11. Espolvoree el queso restante sobre las papas.
  12. Cocine en el horno por unos 20 minutos, o hasta que el queso esté ligeramente dorado y la fuente esté burbujeando por los bordes y en el medio.
  13. Servir con un acompañamiento de pan y disfrutar.
Resumen
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Pastel de Queso
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Tiempo de cocción
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