Esta receta de frittata de tomate y queso es muy fácil y rápida de hacer. Es una especie de tortilla con un delicioso sabor que gustará a todos.
La frittata de tomate y queso es un plato muy popular de la cocina italiana. La textura es ligera y puedes adaptar esta receta a tus gustos. En esta ocasión utilicé queso, tomates, champiñones, romero y perejil. Un plato perfecto para variar el menú y aprovechar lo que hay en la nevera.
Esta frittata de tomate y queso es muy nutritiva. El ingrediente principal es el huevo, una extraordinaria fuente de proteína, con una buena dosis de vitaminas y minerales.
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Frittata de tomate y queso
Ingredientes
- Aceite vegetal
- 8 huevos
- ½ cebolla, cortada en juliana
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de hojas de romero
- 2 cucharadas de perejil, finamente picado
- 1 taza de champiñones, cortados en cubitos
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
Cómo preparar la Fritatta de tomate y queso
- En un tazón mezcle todos los ingredientes y sazone con sal y pimienta a su gusto.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio.
- Agregue la cantidad de aceite necesaria para cubrir todo el fondo de la sartén.
- Vierta la mezcla de huevo en la sartén y revuelva suavemente hasta que vea que el huevo comienza a cocinarse.
- Deje de revolver y cocine durante 5 minutos.
- Coloque un plato encima de la sartén y voltee la frittata.
- Cocine por otros 5 minutos.
- Retire la frittata de la sartén.
- Sirva inmediatamente.
