Alitas de pollo glaseadas con mango

Esta receta de alitas de pollo glaseadas con mango es muy fácil de hacer en la parrilla. La fusión de sabores le gustará a todos los comensales.

Las alitas de pollo glaseadas con mango se pueden servir como entrada o como plato principal acompañadas con patatas fritas, con verduras salteadas u otra guarnición de tu agrado. En esta ocasión las hemos cocinado a la parrilla, pero esa no es la única manera de cocinarlas. También se pueden cocinar en el horno, en una sartén o en una plancha.

El mango es una fruta rica en nutrientes y su sabor dulce permite crear fabulosas recetas como estas alitas de pollo glaseadas con mango. El glaseado a base de mango, azúcar y cerveza le da un brillo espectacular a estas alitas.

Alitas de pollo glaseadas con mango 2

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Alitas de pollo glaseadas con mango

Ingredientes

  • 12 alitas de pollo

Para el glaseado

  • ½ mango, cortado en cubitos
  • ¼ de taza de azúcar
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • ¼ taza de cebollinos, picados bien chiquitos
  • 1 cucharada de maicena
  • ½ taza de cerveza
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto

Alitas de pollo glaseadas con mango

Cómo hacer las Alitas de pollo glaseadas con mango

  1. En una cacerola, mezcle todos los ingredientes para el glaseado.
  2. Deje hervir y cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que espese.
  3. Retire del fuego y reserve.
  4. Coloque las alitas de pollo en un tazón y agregue la mezcla para el glaseado.
  5. Rectifique la sazón y si fuera necesaria añada sal y pimienta.
  6. Dejar marinar durante 20 minutos.
  7. Caliente la parrilla y cuando esté bien caliente, coloque las alitas.
  8. Voltee las alitas y pincele con el glaseado.
  9. Coloque el resto del glaseado en un recipiente adecuado para llevar a la mesa para que cada comensal le añada según su gusto.
  10. Retire las alitas cuando estén doradas y bien cocinadas.
  11. Sirva las alitas de pollo glaseadas con mango inmediatamente.

 

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