Esta receta de alitas de pollo glaseadas con mango es muy fácil de hacer en la parrilla. La fusión de sabores le gustará a todos los comensales.
Las alitas de pollo glaseadas con mango se pueden servir como entrada o como plato principal acompañadas con patatas fritas, con verduras salteadas u otra guarnición de tu agrado. En esta ocasión las hemos cocinado a la parrilla, pero esa no es la única manera de cocinarlas. También se pueden cocinar en el horno, en una sartén o en una plancha.
El mango es una fruta rica en nutrientes y su sabor dulce permite crear fabulosas recetas como estas alitas de pollo glaseadas con mango. El glaseado a base de mango, azúcar y cerveza le da un brillo espectacular a estas alitas.
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Alitas de pollo glaseadas con mango
Ingredientes
- 12 alitas de pollo
Para el glaseado
- ½ mango, cortado en cubitos
- ¼ de taza de azúcar
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- ¼ taza de cebollinos, picados bien chiquitos
- 1 cucharada de maicena
- ½ taza de cerveza
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
Cómo hacer las Alitas de pollo glaseadas con mango
- En una cacerola, mezcle todos los ingredientes para el glaseado.
- Deje hervir y cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que espese.
- Retire del fuego y reserve.
- Coloque las alitas de pollo en un tazón y agregue la mezcla para el glaseado.
- Rectifique la sazón y si fuera necesaria añada sal y pimienta.
- Dejar marinar durante 20 minutos.
- Caliente la parrilla y cuando esté bien caliente, coloque las alitas.
- Voltee las alitas y pincele con el glaseado.
- Coloque el resto del glaseado en un recipiente adecuado para llevar a la mesa para que cada comensal le añada según su gusto.
- Retire las alitas cuando estén doradas y bien cocinadas.
- Sirva las alitas de pollo glaseadas con mango inmediatamente.
