espaguetis de calabacín

Espaguetis de calabacín

Estos espaguetis de calabacín fáciles y saludables son el sustituto perfecto de la pasta tradicional. Los espaguetis de calabacín están acompañados con una salsa de carne baja en carbohidratos.

La pasta es una de mis comidas favoritas. Me encantan, me fascinan los espaguetis.

Cada vez que intento controlar mi peso, me cuesta mucho dejarlos. ¿Por qué los carbohidratos tienen que engordar tanto?

Es uno de mis favoritos de todos los tiempos y simplemente no quiero dejar de comer espaguetis y en eso me ha ayudado esta genial receta de espaguetis de calabacín.

Son calabacines que se convierten en espaguetis. Suena gracioso, ¿verdad? Bueno, en realidad son geniales y son muy fáciles de hacer.

Modales en la mesa en todas las culturas

¿Qué son los espaguetis de calabacín?

Los espaguetis de calabacín son la alternativa perfecta a la pasta, sin gluten y con bajo contenido de carbohidratos. Son muchas las personas que se puede beneficiar al comer espaguetis de calabacín.

Ya sea que esté a dieta, no tolere el gluten o simplemente quiera añadir algo nuevo a sus recetas, ¡estos espaguetis son para usted!

espaguetis de calabacínCómo hacer espaguetis de calabacín

Decidí comprar una cortadora de vegetales en espiral después de ver unas cuantas recetas saludables que requerían fideos de calabacín y otras verduras que daban muy buena imagen a los platos.

No sabía lo bien que iba a funcionar y me sorprendió mucho que los fideos salieran perfectos en el primer intento. Me tomó unos 60 segundos convertir mis calabacines en espaguetis. No fue nada difícil.

Yo no soy una de esas personas que suelen comprar gadgets para la cocina, pero este definitivamente valió la pena. Mi fabricante de espaguetis de calabacín se ha convertido en un elemento básico en mi cocina.

También puede hacer los espaguetis de calabacín con un cuchillo o con un pelador de verduras. Definitivamente no es tan rápido, pero funciona.

Cosas para hacer con espaguetis de calabacín

Ahora puedo crear un montón de recetas de espaguetis de calabacín. Todo, desde recetas con pesto hasta pollo, pasando por gambas. Cualquier cosa que tradicionalmente sirvo con espaguetis, puedo servirlo con espaguetis de calabacín.

Debido a que estoy en una dieta baja en carbohidratos, no puedo comer salsa de espagueti normal, así que pregunté y encontré que la salsa Marniara sólo tenía 4 gramos de carbohidratos por porción en comparación con otras que tenían 16-20 gramos de carbohidratos por porción.

Ahora, puedo disfrutar de la receta de espaguetis de calabacín más saludable sin problemas y aún así mantenerme en línea con mis objetivos de pérdida de peso y tener una buena comida, también.

Cómo sazonar los espaguetis de calabacín

Cuando cocino los espaguetis de calabacín, prefiero usar un poco de ajo, sal y pimienta. Me gusta mantenerlos simples.

Cómo cocinar espaguetis de calabacín

Cocino los espaguetis de calabacín a fuego medio durante unos 3-5 minutos o hasta que empiecen a ablandarse.

Aderezos y complementos para espaguetis de calabacín

  • Salsa de tomate o marinara: Esto es un poco obvio, pero el perfeccionista que habita en mí tenía que empezar por esto.
  • Carne molida o pavo molido: Si quieres que esta receta sea completamente saludable, el pavo molido sabe muy bien.
  • Albóndigas: Las albóndigas al estilo italiano saben mejor en mi opinión.
  • Queso parmesano: Un clásico complemento de espaguetis de proporciones épicamente deliciosas. Obviamente, no añadirías queso si estuvieras a dieta.
  • Queso Cheddar: Hay quien prefiere este queso antes que el parmesano.
  • Aceitunas: Las aceitunas le dan un sabor salado a cualquier cosa, pero mi abuela se come espagueti de esta manera. Supongo que no puede ser la única.

¿Puedo congelar los espaguetis de calabacín?

¡ Si ! Simplemente use un recipiente hermético para el congelador donde guardarlos hasta por un año.

He descubierto que empiezan a perder sabor cuanto más tiempo están en el congelador, así que sugeriría que se usen lo más pronto posible.

No puedes equivocarte con una buena receta de espaguetis de calabacín. Creo que te encantará cocinar con espaguetis de calabacín tanto como a mí. Te prometo que no te decepcionarás con estos espaguetis. Te reto a que se los sirvas a tu familia sin decirles que están hechos de verduras. Apuesto a que no notarán la diferencia.

Espaguetis de calabacín

Clasificación: Plato principal
Cocina: americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 1
Calorías: 271 cal

Estos espaguetis de calabacín fáciles y saludables son el sustituto perfecto de la pasta tradicional. Los espaguetis de calabacín están acompañados con una salsa de carne baja en carbohidratos.

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos
  • 1/2 – 1 taza Salsa Marinara Casera
  • 5 onza de carne molida magra
  • 2 dientes de ajo molidos
  • 1/4 cucharadita cebolla en polvo

espaguetis de calabacínCómo preparar espaguetis de calabacín

  1. Cocine la carne molida hasta que esté dorada. Escurra la grasa, viértala en un tazón y déjela a un lado.
  2. Después de drenar la grasa, limpie la mayor parte de la sartén con una toalla de papel, dejando un poquito para saltear el ajo y el calabacín.
  3. Usa tu espiral para convertir tu calabacín en finas tiras.
  4. Cocine el ajo y el calabacín a fuego medio durante unos 3-5 minutos o hasta que los espaguetis de calabacín empiecen a ablandarse.
  5. Agregue la salsa marinara y la carne molida a la mezcla del espaguetis y cocine hasta que todo esté burbujeante, unos 3-4 minutos.
  6. Servir y disfrutar!

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