Esta receta de Fettuccine a la carbonara es muy fácil de hacer. Sorprenderás a toda la familia con este delicioso y nutritivo plato de pasta.
Los Fettuccine a la carbonara es una de las formas más simples de preparar un plato de pasta. Se necesitan muy pocos ingredientes para hacerla, pero quedan con un sabor espectacular.
Esta receta de Fettuccine no lleva una cremosa salsa, pero no por eso deja de ser sabrosa y apetecible. No obstante, si prefieres que tenga un poco de salsa, puedes añadirle un poco del agua en que cocinaste la pasta a la mezcla de huevo y queso.
Fettuccine a la carbonara
Ingredientes
- 250 gramos de pasta Fettuccine
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- 4 lonchas de tocino, cortadas en cubitos
- ½ cebolla, cortada en cubitos
- 2 yemas de huevo
- ½ taza de queso parmesano
Cómo hacer Fettuccine a la carbonara
- En una cacerola, pon a hervir agua suficiente para cocer la pasta.
- Cuando comience a hervir, agrega una pequeña cantidad de sal y la pasta.
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- Escurre la pasta y coloca nuevamente en la cacerola.
- En lo que se cocina la pasta, mezcla en un tazón las yemas de huevo con la mitad del queso y reserva.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego alto, agrega el bacon y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade la cebolla y saltea hasta que esté transparente.
- Cuando la pasta esté lista, agrega las mezclas de bacon y la de yemas a la cacerola.
- Revuelve hasta que todo esté muy bien mezclado.
- Sazona con pimienta a tu gusto.
- Sirve los Fettuccine a la carbonara inmediatamente.
