Filete de pescado a la naranja

Filete de pescado a la naranja

Esta receta de filete de pescado a la naranja es muy fácil y rápida de hacer. Es un plato que gustará a todos por su aroma y sabor.

El filete de pescado a la naranja es muy apreciado por su equilibrio de sabores agridulces, ya que sus aromas se mezclan bien y ayudan a resaltar el sabor de los ingredientes. Para que quede espectacular es muy importante que el pescado que no se pase de cocción.

Para preparar este delicioso filete de pescado a la naranja se puede utilizar cualquier tipo de pescado. Con cualquiera que elijas, tendrás un filete lleno de sabores y aromas.

filete de pescado a la naranja

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Filete de pescado a la naranja

Ingredientes

  • 2 filetes de pescado
  • 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
  • 1 taza de jugo naranja, recién exprimido
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 diente de ajo, triturado
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • ¼ taza de cilantro fresco, finamente picado

Cómo preparar filete de pescado a la naranja

  1. Marine los filetes de pescado con la ralladura de cáscara de naranja, sal y pimienta al gusto. Reserve.
  2. En un recipiente, mezcle el jugo de naranja con el jengibre y reserve.
  3. Precaliente una sartén antiadherente a fuego alto.
  4. Agregue el aceite a la sartén caliente.
  5. Coloque los filetes marinados en el aceite caliente.
  6. Cocine durante 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
  7. Retire el pescado de la sartén y reserve.
  8. Vierta la mezcla de jugo de naranja y jengibre en la sartén.
  9. Cocine hasta que se reduzca el líquido y tenga la textura de una salsa. Revuelva frecuentemente.
  10. Vuelva a colocar los filetes en la sartén y báñelos con la salsa.
  11. Retire la sartén del fuego y añada el cilantro.
  12. Sirva inmediatamente el filete de pescado a la naranja con el acompañamiento elegido.

 

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