Esta receta de filete de pescado a la naranja es muy fácil y rápida de hacer. Es un plato que gustará a todos por su aroma y sabor.
El filete de pescado a la naranja es muy apreciado por su equilibrio de sabores agridulces, ya que sus aromas se mezclan bien y ayudan a resaltar el sabor de los ingredientes. Para que quede espectacular es muy importante que el pescado que no se pase de cocción.
Para preparar este delicioso filete de pescado a la naranja se puede utilizar cualquier tipo de pescado. Con cualquiera que elijas, tendrás un filete lleno de sabores y aromas.
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Filete de pescado a la naranja
Ingredientes
- 2 filetes de pescado
- 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- 1 taza de jugo naranja, recién exprimido
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 diente de ajo, triturado
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- ¼ taza de cilantro fresco, finamente picado
Cómo preparar filete de pescado a la naranja
- Marine los filetes de pescado con la ralladura de cáscara de naranja, sal y pimienta al gusto. Reserve.
- En un recipiente, mezcle el jugo de naranja con el jengibre y reserve.
- Precaliente una sartén antiadherente a fuego alto.
- Agregue el aceite a la sartén caliente.
- Coloque los filetes marinados en el aceite caliente.
- Cocine durante 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Retire el pescado de la sartén y reserve.
- Vierta la mezcla de jugo de naranja y jengibre en la sartén.
- Cocine hasta que se reduzca el líquido y tenga la textura de una salsa. Revuelva frecuentemente.
- Vuelva a colocar los filetes en la sartén y báñelos con la salsa.
- Retire la sartén del fuego y añada el cilantro.
- Sirva inmediatamente el filete de pescado a la naranja con el acompañamiento elegido.
