Esta receta de rodajas de calabacín al horno es muy fácil de hacer. Sorprenderás a todos con este delicioso y saludable plato.
Te comparto esta receta de rodajas de calabacín al horno. Esta verdura, con muy poca calorías, te aportará una buena dosis de vitaminas y minerales. Es ideal para aquellos que deseen comer de forma saludable.
El calabacín es muy versátil, se puede preparar de muchas maneras ya sea, guisado, a la parrila, asado, combinado con otras verduras, relleno o gratinado.
Rodajas de calabacín al horno
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, cortados en cubitos
- 1 cucharada de romero fresco, picado
- ½ cucharadita de romero seco, triturado
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 kg de calabacines, cortados en rodajas
Cómo hacer Rodajas de calabacín al horno
- Precalienta el horno a 200ºC.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva.
- Agrega el ajo y cocina a fuego lento hasta que esté fragante.
- Añade el romero fresco y el romero seco.
- Sazona con sal y pimienta.
- Retira del fuego y reserva.
- Coloca las rodajas de calabacín en una fuente apta para horno.
- Báñalas con la mezcla de aceite reservada y revuelve hasta que estén bien cubiertas.
- Hornea, sin tapar, durante unos 20 minutos, volteando el calabacín periódicamente.
- Retira del horno.
- Sirve inmediatamente.
