Snack de calabacín con queso 1

Snack de calabacín con queso

Esta saludable receta de Snack de calabacín con queso es muy fácil de hacer y quedan deliciosos utilizando solamente unos pocos ingredientes simples.

Los Snack de calabacín con queso son una excelente opción para servirlos como tapas, como entrante e incluso como guarnición. Si lo deseas puedes acompañarlos de alguna salsa.

Estos riquísimos Snack de calabacín con queso se hacen en el horno y quedan dorados y crujientes por fuera y suaves por dentro. Los bordes con el queso derretido y tostado son una maravilla.

Snack de calabacín con queso 2

Otras recetas que te pueden interesar: <<Chips de calabacín al horno>><<Ensalada de calabacín rallado>>

Snack de calabacín con queso

Ingredientes

  • 2½ tazas de calabacín rallado y escurrido
  • 1½ tazas de queso Cheddar rallado
  • ½ taza de Panko o de pan rallado
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina, para usar dividida
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Snack de calabacín con queso 3

Cómo hacer Snack de calabacín con queso

  1. Precaliente el horno a 220ºC.
  2. Cubra una bandeja para hornear grande con papel vegetal y reserve.
  3. Ralle o triture los calabacines. Puede usar un procesador de alimentos o un rallador de caja para facilitar este paso.
  4. Coloque el calabacín rallado en un colador de malla fina, con un recipiente debajo.
  5. Espolvoree ½ cucharadita de sal sobre el calabacín y revuelva suavemente.
  6. Deje reposar durante unos 10 minutos para que el calabacín se escurra lo más posible.
  7. En un tazón grande, coloque el queso Cheddar, el Panko, los huevos, el ajo en polvo, ½ cucharadita de sal y la pimienta.
  8. Exprima el calabacín rallado con las manos para drenar el exceso de líquido, aunque no es necesario que esté completamente seco antes de agregarlo al tazón con los demás ingredientes.
  9. Revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
  10. Comience a coger cucharadas colmadas (utilicé un boleador de helados) de la mezcla y a colocarlas en la bandeja preparada, con una separación de al menos 2 cm.
  11. Presione la masa para hacer los snack más gruesos o más finos, según desee.
  12. Hornee durante unos 30 minutos, hasta que estén dorados.
  13. Retire la bandeja del horno y deje que los snack se refresquen durante unos minutos.
  14. Sirva los Snack de calabacín con queso calientes o a temperatura ambiente.

Snack de calabacín con queso 4

¿Durante cuánto tiempo se pueden guardar los que sobren?

Si le sobran algunos snack, puede guardarlos en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 4 o 5 días.

¿Puedo sustituir el queso Cheddar por Emmental?

Sí, puedes cambiar el queso Cheddar por Emmental o por otro queso que derrita bien como el Gouda o el parmesano.

Snack de calabacín con queso

Snack de calabacín con queso

Esta receta de Snack de calabacín con queso es muy fácil de hacer y quedan deliciosos utilizando solamente unos pocos ingredientes simples.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Plato Entrante
Cocina Internacional
Calorías 32 kcal

Ingredientes
  

  • tazas de calabacín rallado y escurrido
  • taza de queso Cheddar rallado
  • ½ taza de Panko o de pan rallado
  • 2 huevos grandes
  • 2 cdtas de ajo en polvo
  • 1 cdta de sal marina, para usar dividida
  • ½ cdta de pimienta negra molida

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 220ºC.
  • Cubra una bandeja para hornear grande con papel vegetal y reserve.
  • Ralle o triture los calabacines. Puede usar un procesador de alimentos o un rallador de caja para facilitar este paso.
  • Coloque el calabacín rallado en un colador de malla fina, con un recipiente debajo.
  • Espolvoree ½ cucharadita de sal sobre el calabacín y revuelva suavemente.
  • Deje reposar durante unos 10 minutos para que el calabacín se escurra lo más posible.
  • En un tazón grande, coloque el queso Cheddar, el Panko, los huevos, el ajo en polvo, ½ cucharadita de sal y la pimienta.
  • Exprima el calabacín rallado con las manos para drenar el exceso de líquido, aunque no es necesario que esté completamente seco antes de agregarlo al tazón con los demás ingredientes.
  • Revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
  • Comience a coger cucharadas colmadas (utilicé un boleador de helados) de la mezcla y a colocarlas en la bandeja preparada, con una separación de al menos 2 cm.
  • Presione la masa para hacer los snack más gruesos o más finos, según desee.
  • Hornee durante unos 30 minutos, hasta que estén dorados.
  • Retire la bandeja del horno y deje que los snack se refresquen durante unos minutos.
  • Sirva los Snack de calabacín con queso calientes o a temperatura ambiente.
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