Gambones al horno con ajo y limón

Esta maravillosa receta de gambones al horno con ajo y limón es muy fácil de hacer. En menos de media hora estarán listos para servirlos.

Estos gambones están hechos con una simple salsa de mantequilla en la que se sofríe el ajo y se le añade jugo de limón. El tiempo de horneado no supera los 15 minutos y los gambones terminarán con una textura final perfecta.

Como verás el resultado de esta receta es un plato espectacular y con un delicioso sabor. Los gambones al horno con ajo y limón puedes acompañarlos con arroz blanco, verduras asadas o al vapor, ensalada Caprese, pan crujiente o cualquier tipo de pasta.

Gambones al horno con ajo y limón

Ingredientes para hacer los gambones al horno con ajo y limón

  • Gambones crudos: Puede sustituirlos por camarones de tamaño extra grande o jumbo. La receta también funcionará divinamente, solo tendrá que ajustar ligeramente el tiempo de horneado.
  • La mantequilla con sal es la que uso siempre para hacer esta receta, pero la mantequilla sin sal también se puede utilizar.
  • Ajo: use ajo fresco para lograr un mayor y mejor sabor a ajo.
  • Jugo de limón: Para que la receta sea perfecta el jugo de limón debe ser recién exprimido.
  • Sal y pimienta: Adicionar al gusto de cada cual.
  • Hojuelas de pimiento rojo: si no le gusta la comida con picante, no le agregue las hojuelas. Si le gusta bien picante agregue más cantidad.
  • Perejil fresco: no solo agregará color, sino que enfatiza los sabores. Combina muy bien con el limón.

¿Cómo hacer los gambones al horno con ajo y limón?

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Coloque los gambones en una fuente apta para horno.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego bajo.
  • Agregue el ajo y saltee durante 30 segundos.
  • Agregue el jugo de limón a la mantequilla con ajo.
  • Vierta esta mezcla de mantequilla con ajo y limón sobre los gambones que colocó en la fuente para hornear.
  • Sazone con sal y pimienta a su gusto y si quiere agregue unas hojuelas de pimiento rojo.
  • Remueva los gambones para que se impregnen con la mezcla y luego extiéndalos en una sola capa.
  • Hornee entre 10 y 15 minutos o hasta que los gambones estén bien cocinados, deben estar rosados y opacos.
  • Espolvoree con el perejil.

¿Cuánto tiempo para hornear camarones?

Se deben hornear en el horno precalentado a 180ºC entre 10 y 15 minutos o hasta que los gambones estén rosados y opacos. Recuerde que todos los hornos no trabajan igual, por eso aclaro el aspecto que deben tener los gambones cuando ya estén bien cocinados. Es importante no excederse en el horneado porque los gambones quedarían gomosos.

Gambones al horno con ajo y limón

Ingredientes

  • 1/2 kg de gambones, pelados y desvenados
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo picado (3 o 4 dientes)
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

Gambones al horno con ajo y limón

Cómo preparar Gambones al horno con ajo y limón

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Coloque los gambones en una fuente apta para horno.
  3. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego bajo.
  4. Agregue el ajo y saltee durante 30 segundos. * Ver nota al final.
  5. Agregue el jugo de limón a la mantequilla con ajo.
  6. Vierta esta mezcla de mantequilla con ajo y limón sobre los gambones que colocó en la fuente para hornear.
  7. Sazone con sal y pimienta a su gusto y si quiere agregue unas hojuelas de pimiento rojo.
  8. Remueva los gambones para que se impregnen con la mezcla y luego extiéndalos en una sola capa.
  9. Hornee entre 10 y 15 minutos o hasta que los gambones estén bien cocinados, deben estar rosados y opacos.
  10. Espolvoree con el perejil.
  11. Sirva agregando una cucharada de la salsa sobre los gambones.
NOTA:

* Alternativamente, puede colocar la mantequilla junto con el ajo en un tazón pequeño apto para microondas y derretirla en el microondas.

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Gambones al horno con ajo y limón
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