El paté de atún es una opción fantástica para resolver una merienda rápida, organizar un picoteo improvisado o preparar un entrante sencillo pero lleno de sabor. Esta crema para untar destaca por su textura suave y por utilizar alimentos sencillos que casi siempre tenemos guardados en la despensa. Preparar un buen paté de atún casero supera con creces a las versiones industriales, garantizando un resultado fresco e irresistible.
La versatilidad que ofrece el paté de atún permite adaptarlo a los gustos de cualquier comensal modificando la base de queso o ajustando el toque de acidez. Sirve igual de bien para rellenar canapés, untar en panecillos tostados o acompañar con bastoncillos de verdura en un aperitivo ligero. Incorporar este paté de atún a tus reuniones te asegurará un éxito rotundo sin necesidad de encender la cocina.
Además, elaborar tu propio paté de atún solo te tomará unos cinco minutos y requiere un esfuerzo mínimo en la cocina. El secreto reside en batir los ingredientes el tiempo justo para conseguir esa consistencia cremosa y homogénea que tanto gusta. A continuación, encontrarás la lista completa de lo que necesitas para elaborar este paté de atún.
Paté de atún
Ingredientes
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2 latas de atún en aceite de oliva o al natural (aprox. 160 g en total), bien escurridas
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100 g de queso crema (tipo mascarpone o queso de untar)
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2 cucharadas de mayonesa
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1 cucharadita de mostaza de Dijon
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1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido
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Sal, al gusto
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Pimienta negra recién molida, al gusto
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Cebollino fresco picado o perejil (para decorar)
Cómo preparar Paté de atún
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Coloca en el vaso de la batidora o procesador de alimentos el atún bien escurrido, el queso crema, la mayonesa, la mostaza de Dijon y el zumo de limón.
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Tritura la mezcla durante un par de minutos hasta obtener una pasta uniforme y sin grumos grandes.
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Prueba la mezcla y ajusta el punto de sal y pimienta al gusto.
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Pasa el paté a un cuenco o recipiente hermético y deja enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos para que tome firmeza.
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Sirve decorado con un poco de cebollino picado por encima y acompañado de tostadas o crackers.
