La preparación del gazpacho en Thermomix asegura que cada sorbo sea suave y perfectamente mezclado, brindándote una experiencia culinaria inigualable. El gazpacho es uno de los platos más icónicos y refrescantes de la gastronomía española, especialmente apreciado en los calurosos meses de verano. Originario de Andalucía, este exquisito plato es conocido por su combinación de ingredientes frescos y saludables que resultan en una sopa fría, vibrante y llena de sabor. La Thermomix facilita su preparación, permitiéndote disfrutar de un gazpacho casero con una textura perfecta en muy poco tiempo.
Este gazpacho en Thermomix es una opción ideal para cualquier ocasión, ya sea como entrante en una comida formal o como un plato ligero y refrescante en una reunión casual. Además, es una excelente manera de aprovechar los productos de temporada, como los tomates maduros y los pepinos frescos. La inclusión de aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino blanco en la receta no solo añade un toque de autenticidad, sino que también realza los sabores naturales de los ingredientes.
Más allá de su delicioso sabor, el gazpacho es una fuente increíble de nutrientes. Los tomates, ricos en licopeno y antioxidantes, combinados con el poder hidratante del pepino y las propiedades beneficiosas del ajo, hacen de este gazpacho en Thermomix, una sopa fría que es un verdadero regalo para tu salud.
Gazpacho en Thermomix
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo, pelado
- 1/2 cebolla
- 50 g de pan duro (opcional)
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30 ml de vinagre de vino blanco
- 200 ml de agua fría
- Sal al gusto
Cómo preparar Gazpacho en Thermomix
- Lava bien los tomates, el pepino y el pimiento. Pela el pepino y corta todos los vegetales en trozos grandes.
- Coloca los tomates, el pepino, el pimiento, el ajo y la cebolla en el vaso de la Thermomix.
- Tritura a velocidad 5 durante 30 segundos. Luego sube la velocidad progresivamente hasta 10 y bate durante 2 minutos hasta que esté completamente triturado.
- Añade el pan duro (si decides usarlo) previamente remojado en agua, el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Tritura nuevamente a velocidad 5 durante 30 segundos, luego sube la velocidad a 10 y bate durante 2 minutos más hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Agrega el agua fría y mezcla a velocidad 3 durante 10 segundos.
- Prueba el gazpacho y ajusta de sal si es necesario.
- Si lo deseas bien frío, añade unos cubitos de hielo y mezcla a velocidad 3 durante unos segundos.
- Sirve el gazpacho en tazones o vasos y decora con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
