El granizado de cereza es uno de esos dulces que se pueden preparar con muy poco esfuerzo, y es el arma perfecta contra el calor. Esta receta especial está hecha de cerezas congeladas sin hueso, trituradas con almíbar y jugo de limón. No requiere refrigerador, lo cual es un beneficio para él, aunque se debe proporcionar una licuadora potente para resistir la dureza de las frutas congeladas. Es un postre refrescante y delicioso sin sensación en la boca, y es más digerible que el helado tradicional. Si tienes cerezas a mano, ¿por qué no te atreves a prepararlas? Con este puré de cerezas, tendrás el éxito asegurado.
En Grecia, a menudo mezclan nieve, miel y frutas, e incluso Hipócrates recomienda tomar esta bebida fría para restaurar el cuerpo con hipertermia. Ya hemos visto que la receta del granizado de cerezas (con algunos cambios menores) es muy antigua.
Granizado de cereza
Ingredientes
- 300g de cerezas sin huesos
- 100ml de agua sin gas
- 1 cda de azúcar
Cómo preparar Granizado de cereza
- Hacer un almíbar con el agua y el azúcar.
- Mezclar con las cerezas trituradas.
- Congelar.
- Batir cada 1/2 hora hasta obtener un granizado.
- Servir.
