Existen recetas que te permiten cuidar la línea y disfrutar de un sabroso plato. Pero si lo que necesitas es mantener el peso, controlar el sodio y demás cuestiones en relación con tu salud, te recomiendo seguir leyendo los pasos para preparar los rollitos de jamón serrano y espárragos.
Los espárragos son vegetales con grandes propiedades pues no sólo tienen muchos antioxidantes, sino también contribuyen con la digestión; así como aportan gran cantidad de vitaminas a nuestro organismo.
La unión del jamón con los espárragos, permitirá no sólo degustar de un delicioso entrante; sino de nutrir a nuestro cuerpo con vitaminas, minerales y proteínas necesarias para un óptimo desarrollo y desenvolvimiento de las tareas habituales que realice.
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Los rollitos de jamón serrano y espárragos son ideales para poner cómo entrante en una cena o comida. Pero, si quieres hacer un menú informal para compartir en torno al TV, también puede ser una excelente opción.
Esta es una de las recetas fáciles con espárragos que me gusta hacer. La combinación de jamón y espárragos es deliciosa. Aquí te digo paso a paso como preparar esta receta.
Cómo preparar fácilmente los rollitos de jamón serrano y espárragos
Ingredientes
- 3 docenas de espárragos trigueros
- 6 lonchas de jamón serrano, también puedes cambiar el jamón serrano por otro tipo de jamón, que sea más económico o de menor contenido de grasa
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida
- Sal
- 10 gramos de queso parmesano rallado
- 250 ml de nata
- Nuez moscada
Cómo preparar los rollitos de jamón serrano
- Primero que nada, debes de asegurarte que los espárragos trigueros estén limpios. Por lo que te sugerimos pasarlos por un chorro de agua, para quitar cualquier partícula de tierra que pueda quedar.
- El espárrago por si solo puede ser complicado de cocinar, debido a que posee una parte sumamente fibrosa, para evitar esto, corta las primeras capas del tallo, así podrás eliminar la parte más fibrosa.
- Pones agua a hervir, con un poco de sal, para poder cocer los espárragos trigueros, durante aproximadamente 10 minutos.
- Después de haberlos cocidos los pones a escurrir y se resérvalos.
- Una vez que se hayan enfriado, comienzas a formar los rollitos.
- Enrollas en cada loncha de jamón serrano 3 espárragos trigueros, dejando al descubierto las puntas de los mismos.
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Untas una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva virgen extra y colocas los rollitos de jamón.
- Metes la bandeja en el horno durante 5 minutos aproximadamente.
- Mezclas la nata y la nuez moscada y se las añades por encima a los rollitos.
- Vuelves a introducir la bandeja en el horno y dejas que alcance el punto de ebullición.
- Retiras del horno y le añades la pimienta negra molida.
- Espolvoreas sobre los rollitos de jamón el pan rallado y el queso.
- Vuelves a introducir la bandeja en el horno y esperas unos 15 minutos, manteniendo el horno a 200ºC.
- Retira del horno la bandeja con los rollitos de jamón.
Y ya está lista nuestra receta de rollitos de jamón serrano y espárragos.
Esta deliciosa receta de rollitos de espárragos y jamón se prepara en menos de una hora y con muy pocos y simples ingredientes. Por lo cual, podrás emplearla en cualquier celebración que realices.
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