tarta de jengibre

Esta deliciosa tarta de jengibre se puede servir con una crema de vainilla, unas rodajas de plátanos y nata montada. Esta receta es muy fácil y hasta podría ser una gran receta para las fiestas navideñas.

Les aseguro que a medida que se acercan las vacaciones de Navidad, crece mi gusto por comer cosas dulces. Un amigo de la familia me pidió que le hiciera esta tarta de jengibre que hace varios años que no la come y la verdad es que es espectacular.

Además el olor de la tarta de jengibre recién horneada se esparce y eso me encanta. Servimos la tarta con una cucharada de nata batida, plátanos rebanados y un poco de crema de vainilla.

Cómo hacer la tarta de jengibre

Primero mezcla el azúcar y la mantequilla hasta que quede una crema suave. A continuación agregue los huevos y las melazas y mezcle bien.

En un tazón aparte, combine los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio, canela, jengibre, clavo y sal. Mezcle los ingredientes húmedos y secos y vierta lentamente el agua caliente.

receta-de-tarta-de-jengibre Revuelva hasta que la masa quede suave. Vierta la masa en el molde para hornear. Hornee la tarta de jengibre durante 35-40 minutos y sírvala tibio, cubierta con crema de vainilla.

Esta receta de tarta de jengibre en sí misma es deliciosa, se puede comer sola sin ponerle nada, pero no puedo resistirme a la combinación de plátanos frescos, nata montada y la más que increíble crema de vainilla caliente vertida por encima.

Y no te preocupes que tal y como nuestro amigo, tus familiares y amigos quedarán prendados de esta sorprendente y simple tarta de jengibre.

receta-de-tarta-de-jengibreReceta de tarta de jengibre

Esta deliciosa tarta de jengibre se puede servir con una crema de vainilla, unas rodajas de plátanos y nata montada. Esta receta es muy fácil y hasta podría ser una gran receta para las fiestas navideñas.

Ingredientes

Para la tarta de jengibre

  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 taza de melaza
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de clavos de olor molidos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua muy caliente
  • Rodajas de plátano para acompañar
  • Nata montada para decorar

Para la crema de vainilla:

  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de nata montada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

receta-de-tarta-de-jengibreCómo preparar la tarta de jengibre

  1. Precaliente el horno a 180ºC.
  2. Engrase un molde para horno con aceite vegetal.
  3. En un tazón grande mezcle el azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema suave y ligera.
  4. Añadir los huevos y la melaza y mezclar bien.
  5. En un bol aparte, mezcle los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio, canela, jengibre, clavo y sal.
  6. Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelva para mezclarlos bien. Vierta lentamente el agua caliente y revuelva hasta que quede la masa quede ligera.
  7. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta salga limpio.
  8. Servir caliente, cubierto con plátanos frescos en rodajas, nata batida y la crema de vainilla.

Para la crema de vainilla:

  1. Agregue el azúcar, la mantequilla y la nata a una cacerola mediana a fuego medio.
  2. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se haya derretido.
  3. Deje que la mezcla hierva, revolviendo frecuentemente, durante 3-5 minutos.
  4. Retirar del fuego y añadir la vainilla.
  5. Dejar enfriar unos minutos antes de servir sobre el pastel.
Resumen
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Receta de tarta de jengibre
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