Hoy comparto una receta de hamburguesas de pollo que te encantarán. Son muy fáciles de hacer y tienen un sabor estupendo.
Las hamburguesas de pollo no son muy populares, la mayoría dice que son muy sosas. Pero estas tienen un gran sabor, están condimentadas con ajo, cebolla y pimentón ahumado y acompañadas con una crujiente lechuga, unas rodajas de tomate y el aguacate, estas hamburguesas de pollo rivalizan con sus homólogas de carne de res.
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Hamburguesas de pollo
Indice de contenido
Ingredientes
- 700 g de pollo molido
- ¾ cucharadita de pimentón ahumado o pimentón dulce
- 1 diente de ajo, picado en dados pequeños
- 1 cebolla, picada en dados pequeños
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Para montar las hamburguesas de pollo:
- 4 lonchas de queso cheddar
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate maduro, cortado en rodajas
- 1 aguacate, cortado en rodajas finas
- ¼ cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 4 panes de hamburguesa, abiertos a la mitad y ligeramente tostados
Cómo hacer las Hamburguesas de pollo
- En un tazón grande, mezcle el pollo, el pimentón, el ajo y las cebollas y sazone con sal y pimienta a su gusto.
- Dividir la mezcla en 4 partes iguales.
- Dele la forma a las hamburguesas, presionando ligeramente para que queden lo más compactas posible.
- Ponga a calentar una sartén grande a fuego medio con el aceite.
- Coloque las hamburguesas y fría hasta que comiencen a dorarse, unos 5 minutos aproximadamente.
- Voltee las hamburguesas y deje cocinar durante otros 4 o 5 minutos, hasta que se doren. Si tiene un termómetro al insertarlo en el centro de la hamburguesa debe registrar 74°C.
- Cubrir con las lonchas de queso cheddar, tapar la sartén y cocinar hasta que se derrita el queso, unos 2 minutos.
- Retire del fuego y transfiera las hamburguesas a un plato preparado con papel absorbente.
- Coloque en la parte inferior del pan la lechuga, el tomate, la hamburguesa de pollo, el aguacate, la cebolla roja y la parte superior del pan.
- Sirva inmediatamente las hamburguesas de pollo.
¿El pollo molido es crudo o cocinado?
El pollo que se utiliza es crudo.
¿Cuántas calorías tienen las hamburguesas?
Tienen 132 calorías.