Macarrones con Pollo y Queso

Esta receta de macarrones con pollo y queso es muy sabrosa y cremosa. Este simple plato de pasta además del pollo, se completa con pimientos verdes y dos tipos de queso.

Si hay algo en lo que siempre podemos ponernos de acuerdo para cenar en mi casa, es que nada es mejor que un buen plato caliente de macarrones con queso derretido. Aunque el preferido es con bacon, esta receta de macarrones con pollo y queso también nos gusta mucho.

Siempre estoy intentando crear recetas incluso más fáciles de hacer y estos macarrones se llevan la palma… por ahora. ¡No pueden ser más deliciosos! El pollo queda muy jugoso y tierno, con toneladas de sabor y el pimiento verde le agrega un plus de sabor.

Como preparar macarrones con pollo y queso

Esta receta de macarrones con pollo y queso se hace una sola cazuela. Para comenzar se corta el pollo en trozos pequeños, se sazonan con ajo, sal y pimienta. Luego, se dora el pollo cortado en aceite de oliva.

A continuación, se reduce el fuego a medio-bajo y se agregan a la cazuela los macarrones, el caldo, la leche, la mantequilla y el pimiento verde picado.

Dejar que esta mezcla se cocine a fuego lento. Cuando comience a hervir, tapar la cazuela y cocinar a fuego bajo durante unos 12-15 minutos o hasta que los macarrones estén cocidos.

Retirar la cazuela del fuego, agregar el queso y dejar reposar hasta que se derrita y ya está listo para servir.

Estos macarrones con pollo y queso puedes enriquecerlos con otros aderezos como tomates picados, cebollas, aceitunas verdes o con una cucharada de crema agria.

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Macarrones con Pollo y Queso

Esta receta de macarrones con pollo y queso es muy sabrosa y cremosa. Este simple plato de pasta además del pollo, se completa con pimientos verdes y dos tipos de queso.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 500 g macarrones
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de pimiento verde cortado en dados pequeños
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado

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Cómo hacer Macarrones con Pollo y Queso

  1. Calentar el aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio-alto.
  2. Sazonar el pollo con el ajo en polvo, la sal y la pimienta y añadirlo a la cazuela caliente.
  3. Cocinar el pollo por todos lados hasta que esté dorado, alrededor de 5 minutos.
  4. Reducir el fuego a medio-bajo y agregar los macarrones, el caldo de pollo, la leche, la mantequilla y el pimiento verde a la cazuela con el pollo.
  5. Cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 12-15 minutos hasta que los macarrones estén tiernos.
  6. Retirar la cazuela del fuego y agregar el queso rallado y dejar reposar unos minutos hasta que se derrita.
  7. Servir caliente.
Resumen
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Macarrones con Pollo y Queso
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