Esta receta de mangos en almíbar es muy fácil de hacer. Sorprenderás a toda la familia con este delicioso postre de fruta.
Los mangos en almíbar son una excelente opción para difrutarlos tanto como postre como merienda.
El mango aunque es un alimento calórico (60 en 100 gramos) tiene muchos beneficios aporta energía, gracias al azúcar y carbohidratos, es rico en vitamina (C, A y B6) y en minerales (hierro, potasio, calcio).
Mangos en almíbar
Ingredientes
- 10 mangos medianos
- 3 tazas de azúcar
- 2 palitos de canela
- 3 clavos de olor
- 1 pizca de sal
- Agua
Cómo hacer Mangos en almíbar
- Pela los mangos, hazle unos pequeños cortes para que absorban el almíbar y colócalos en una olla.
- Cubre los mangos con agua y cocina a fuego medio hasta que estén blandos (30 minutos aproximadamente).
- Cuando los mangos se hayan ablandado, agrega el azúcar, la canela, los clavitos y la sal.
- Deja cocinar unos 15 minutos más, hasta que se haya formado un almíbar y se espese. Revuelve de vez en cuando con una cuchara grande de madera, para que los mangos se empapen bien del almíbar.
- Retira la olla del fuego y deja refrescar.
- Servir los mangos en almíbar a temperatura ambiente o fríos.
