Masa de pizza de camote

Masa de pizza de camote

Con esta receta de masa de pizza de camote podrás hacer fácilmente una deliciosa base, con solo unos pocos ingredientes simples, y cubrirla con lo que más te guste.

Esta masa de pizza de camote muy versátil, puedes añadirle los aderezos tradicionales como pasta de tomate y mozzarella o improvisar y agregarle lo que se te ocurra.

La pizza es uno de esos platos que le gusta a casi todo el mundo y esta, hecha con masa de pizza de camote, no será la excepción pues ¡es deliciosa!

masa de pizza de camote

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Masa de pizza de camote

Ingredientes

  • 1 camote de unos 350 g, pelado y cortado en dados
  • taza de copos de avena
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva

 

Masa de pizza de camote 5

Cómo preparar masa de pizza de camote

  1. Precaliente el horno a 200ºC.
  2. Cubra con papel vegetal una bandeja para hornear o una bandeja para pizza redonda. Reserve.
  3. En el procesador de alimentos triture el camote y la avena hasta que estén muy finos.
  4. Agregue el huevo, el ajo en polvo y la sal y bata hasta que se mezclen y sea una masa espesa.
  5. Coloque la mezcla a la bandeja preparada.
  6. Distribuya uniformemente la masa para darle la forma redonda a la base de la pizza.
  7. Presione la masa para que quede lo más compacta posible. La base debe tener, más o menos, 1 cm de grosor.
  8. Hornee durante 30 minutos, hasta que la parte superior esté seca.
  9. Retire la bandeja del horno y deje enfriar durante unos 2 o 3 minutos.
  10. Voltee la base dejando el lado seco hacia abajo.
  11. Retire el papel vegetal con mucho cuidado pues puede estar pegado a la masa. Si no puede despegarlo, hornee la base de pizza unos minutos más, con el papel hacia arriba, hasta que se seque y podrá retirarlo fácilmente.
  12. Pincele la masa con el aceite de oliva.
  13. Hornee de nuevo durante 5-10 minutos.
  14. Retire del horno.
  15. Cubra con sus ingredientes favoritos para pizza.
  16. Hornee solo el tiempo necesario para derretir el queso.
  17. Retire del horno.
  18. Sirva inmediatamente.

 

¿Con esta masa se pueden hacer mini pizzas?

Sí, puedes hacer varias pizzas pequeñas en lugar de una grande.

¿El camote y el boniato son lo mismo?

Sí, es el mismo vegetal, en unos países le llaman camote, en otros boniato y en otros batata.

 

Masa de pizza de camote 5

Masa de pizza de camote

Con esta masa de pizza de camote podrás hacer fácilmente una deliciosa base con unos pocos ingredientes simples y cubrirla con lo que más te guste.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 50 min
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Calorías 148 kcal

Ingredientes
  

  • 1 camote de unos 350 g
  • taza de copos de avena
  • 1 huevo
  • ½ cdta de sal
  • ¼ cdta de ajo en polvo
  • 1 cda de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 200ºC.
  • Cubra con papel vegetal una bandeja para hornear o una bandeja para pizza redonda. Reserve.
  • En el procesador de alimentos triture el camote y la avena hasta que estén muy finos.
  • Agregue el huevo, el ajo en polvo y la sal y bata hasta que se mezclen y sea una masa espesa.
  • Coloque la mezcla a la bandeja preparada.
  • Distribuya uniformemente la masa para darle la forma redonda a la base de la pizza.
  • Presione la masa para que quede lo más compacta posible. La base debe tener, más o menos, 1 cm de grosor.
  • Hornee durante 30 minutos, hasta que la parte superior esté seca.
  • Retire la bandeja del horno y deje enfriar durante unos 2 o 3 minutos.
  • Voltee la base dejando el lado seco hacia abajo.
  • Retire el papel vegetal con mucho cuidado pues puede estar pegado a la masa.
  • Pincele la masa con el aceite de oliva.
  • Hornee de nuevo durante 5-10 minutos.
  • Retire del horno.
  • Cubra con sus ingredientes favoritos para pizza.
  • Hornee solo el tiempo necesario para derretir el queso.
  • Retire del horno.
  • Sirva inmediatamente.
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