Con esta receta de masa de pizza de camote podrás hacer fácilmente una deliciosa base, con solo unos pocos ingredientes simples, y cubrirla con lo que más te guste.
Esta masa de pizza de camote muy versátil, puedes añadirle los aderezos tradicionales como pasta de tomate y mozzarella o improvisar y agregarle lo que se te ocurra.
La pizza es uno de esos platos que le gusta a casi todo el mundo y esta, hecha con masa de pizza de camote, no será la excepción pues ¡es deliciosa!
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Masa de pizza de camote
Indice de contenido
Ingredientes
- 1 camote de unos 350 g, pelado y cortado en dados
- ⅔ taza de copos de avena
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Cómo preparar masa de pizza de camote
- Precaliente el horno a 200ºC.
- Cubra con papel vegetal una bandeja para hornear o una bandeja para pizza redonda. Reserve.
- En el procesador de alimentos triture el camote y la avena hasta que estén muy finos.
- Agregue el huevo, el ajo en polvo y la sal y bata hasta que se mezclen y sea una masa espesa.
- Coloque la mezcla a la bandeja preparada.
- Distribuya uniformemente la masa para darle la forma redonda a la base de la pizza.
- Presione la masa para que quede lo más compacta posible. La base debe tener, más o menos, 1 cm de grosor.
- Hornee durante 30 minutos, hasta que la parte superior esté seca.
- Retire la bandeja del horno y deje enfriar durante unos 2 o 3 minutos.
- Voltee la base dejando el lado seco hacia abajo.
- Retire el papel vegetal con mucho cuidado pues puede estar pegado a la masa. Si no puede despegarlo, hornee la base de pizza unos minutos más, con el papel hacia arriba, hasta que se seque y podrá retirarlo fácilmente.
- Pincele la masa con el aceite de oliva.
- Hornee de nuevo durante 5-10 minutos.
- Retire del horno.
- Cubra con sus ingredientes favoritos para pizza.
- Hornee solo el tiempo necesario para derretir el queso.
- Retire del horno.
- Sirva inmediatamente.
¿Con esta masa se pueden hacer mini pizzas?
Sí, puedes hacer varias pizzas pequeñas en lugar de una grande.
¿El camote y el boniato son lo mismo?
Sí, es el mismo vegetal, en unos países le llaman camote, en otros boniato y en otros batata.
