Pasta con espinacas y tomates 1

Pasta con espinacas y tomates

Esta sabrosa y saludable receta de pasta con espinacas y tomates es muy fácil de hacer y solo se utiliza una olla.

Al cocinar la pasta con espinacas y tomates directamente en la salsa se ahorra tiempo y le infunde más sabor a la pasta.

Esta receta de pasta con espinacas y tomates además de fácil y rápida también la puedes adaptar a tus gustos.

Puedes utilizar cualquier tipo de pasta, desde espaguetis hasta conchas y también sustituir o añadir ingredientes como cambiar las espinacas por otra verdura o añadir carne picada.

Pasta con espinacas y tomates 2

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Pasta con espinacas y tomates

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla, cortada en cubitos
  • 6 dientes de ajo cortados en láminas finas
  • 400 g de tomates, cortados en cubitos
  • 1½ taza de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 225 g de pasta
  • ½ cucharadita de sal
  • 280 g de espinaca fresca
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Pasta con espinacas y tomates 3

Cómo hacer Pasta con espinacas y tomates

  1. Caliente una olla a fuego medio-alto.
  2. Agregue el aceite y espere a que se caliente.
  3. Añada la cebolla y el ajo y saltee durante unos 3 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
  4. Agregue los cubitos de tomates, el caldo, la sal y el orégano.
  5. Cuando comience a hervir agregue la pasta. La pasta debe quedar sumergida en el líquido, si es necesario agregue un poco más de caldo o de agua.
  6. Tape la olla y reduzca el fuego a medio-bajo.
  7. Cocine durante 8 minutos, hasta que la pasta esté casi lista.
  8. Destape la olla agregue poco a poco las espinacas.
  9. Revuelva hasta que las espinacas se marchiten y la pasta esté totalmente cocinada.
  10. Retire la olla del fuego y deje reposar durante 5 minutos.
  11. Espolvoree con el queso.
  12. Sirva la pasta con espinacas y tomates inmediatamente.

 

¿Qué tipo de olla se debe usar en esta receta?

Para esta receta la mejor opción es una olla ancha, que no sea muy profunda.

¿Puede utilizarse pasta integral para esta receta?

Sí puede utilizarse pasta integral aunque el tiempo de cocción y la cantidad de caldo necesaria pueden variar.

Pasta con espinacas y tomates 2

Pasta con espinacas y tomates

Esta sabrosa y saludable receta de Pasta con espinacas y tomates es muy fácil de hacer y solo se utiliza una olla.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 25 min
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Calorías 328 kcal

Ingredientes
  

  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 400 g de tomates
  • taza de caldo de pollo
  • ½ cdta de orégano seco
  • 225 g de pasta
  • ½ cdta de sal
  • 280 g de espinaca fresca
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente una olla a fuego medio-alto.
  • Agregue el aceite y espere a que se caliente.
  • Añada la cebolla y el ajo y saltee durante unos 3 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
  • Agregue los cubitos de tomates, el caldo, la sal y el orégano.
  • Cuando comience a hervir agregue la pasta. La pasta debe quedar sumergida en el líquido, si es necesario agregue un poco más de caldo o de agua.
  • Tape la olla y reduzca el fuego a medio-bajo.
  • Cocine durante 8 minutos, hasta que la pasta esté casi lista.
  • Destape la olla agregue poco a poco las espinacas.
  • Revuelva hasta que las espinacas se marchiten y la pasta esté totalmente cocinada.
  • Retire la olla del fuego y deje reposar durante 5 minutos.
  • Espolvoree con el queso.
  • Sirva la pasta con espinacas y tomates inmediatamente.
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