tarta de queso sin horno

Han pasado años desde que tuve esta particular tarta de queso sin horno. Estuve tratando de explicárselo a mi hermano un día y él no tenía idea de lo que estaba hablando.

Solo he tenido el tipo de tarta de queso sin horno horneado o el tipo esponjoso con látigo fresco. Estaba tan emocionado de presentarle a este bebé. Vale decir que le encantó y me dijo que lo haga de nuevo.

Mientras crecía, mi abuela solía hacer estas tartas de queso sin hornear para las cenas del domingo cuando estaba presionada por el tiempo. Ella solía abrir una lata de cerezas o arándanos para el postre y el postre estaba listo.

Ella eventualmente comenzó a vender estas tartas de queso para ganar dinero extra durante el tiempo de vacaciones. Fueron un gran éxito. Todos los amaban y los querían para ocasiones especiales. ¡Si solo la gente supiera lo fácil que era hacer!

tarta de queso sin hornoEs difícil creer que esta tarta de queso sin horno sin cocción se combine con solo 4 ingredientes simples. Es rico, cremoso, dulce y ácido. El final perfecto para la cena o cuando solo necesitas una deliciosa comida después de un día loco en el trabajo.

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Déjame decirte que esta tarta de queso sin horno puede ser “temperamental”. En serio, es una de esas recetas como estas galletas sin cocción que juran no ajustarse correctamente si el clima es húmedo afuera.

Encuentro que este pastel de queso no es tan firme con las marcas de queso crema además de Filadelfia.

Tarta de queso sin horno fácil

Ingredientes

  • 2 (8 oz) paquetes de queso crema, temperatura ambiente
  • 14 oz leche condensada azucarada
  • ⅓ taza de jugo de limón fresco (Actualización: ahora uso 2 cucharadas. Ver nota)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 corteza de pastel preparada (corteza de galleta)
  • Topping (frutas frescas, cerezas enlatadas, etc.)

tarta de queso sin hornoCómo preparar tarta de queso sin horno

  1. Batir el queso crema y la leche condensada azucarada a velocidad media hasta que quede suave y cremoso.
  2. Batir el jugo de limón y el extracto de vainilla.
  3. Vierta la mezcla de queso crema en la masa de tarta preparada.
  4. Refrigere por 3 horas o hasta que esté firme.
  5. Agregue relleno cuando esté listo para servir.

Notas para las tartas de queso

Utilice cualquier tipo de ingredientes que desee (cerezas en conserva o arándanos, frutas frescas, nueces o simplemente disfrútelo.

Después de hacer esta tarta de queso sin horno por muchos años, las últimas dos veces que la hice, la tarta de queso sin horno no se compactó. ¿Qué pasa con eso? Bueno, mi abuela me dijo que use solo 2-4 cucharadas de jugo de limón.

Ella dijo que a veces si hay demasiado jugo de limón puede reaccionar mal con el resto de los ingredientes si algo está mal con uno de los otros ingredientes (leche condensada vieja, queso crema sobre ablandamiento, etc.).

Nunca he oído hablar de esto. antes en mi vida, pero pensé que deben ser los otros ingredientes, ya que de repente esta receta dejó de funcionar para mí. ¡Reduje el jugo de limón a 2 cucharadas y ha salido perfecto! También dice que use solo queso crema Filadelfia.

¡Solo pensé en compartirlo en caso de que esta receta de tartas de queso comience a actuar de forma divertida en ti!

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