Esta deliciosa receta de pechuga de pavo al horno, tan fácil de hacer, será un éxito en cualquier celebración familiar o cena con amigos.
Se acerca la temporada para compartir momentos especiales con tus seres queridos, y si estás buscando sorprender a tus invitados con un menú espectacular, tenemos una receta que seguramente será un éxito en tu cena de Navidad: la deliciosa pechuga de pavo al horno.
Este clásico plato es una elección perfecta para impresionar a todos, ya que el sabor, textura y aroma de la pechuga de pavo al horno, cuando se cocina adecuadamente, conquistarán incluso a los paladares más exigentes.
La preparación de esta receta de pechuga de pavo al horno es sorprendentemente sencilla, y solo necesitas unos pocos ingredientes básicos, como mantequilla, hierbas frescas y ajo. Además, dominar la combinación perfecta de temperatura y tiempo de cocción garantizará que obtengas una pechuga de pavo al horno que será tanto DELICIOSA como JUGOSA. ¡Así que, manos a la obra para crear un festín inolvidable!
Pechuga de pavo al horno
Ingredientes
- 2 zanahorias, cortadas en cubos
- 1 taza de apio, cortado en cubos
- 1 cebolla, cortada en cubos
- 3 dientes de ajo, para usar separados
- 250 gr de mantequilla sin sal
- ½ cucharada de orégano
- Sal y pimienta, al gusto
- ½ cucharada de cebolla en polvo
- ½ cucharada de tomillo
- 1 ramita de romero
- 1 pechuga de pavo
Cómo preparar la receta de Pechuga de pavo al horno
- Comencemos preparando los vegetales. Corta las zanahorias, el apio y la cebolla en cubos medianos.
- Además, pica finamente un diente de ajo. Coloca todos estos ingredientes en un recipiente y resérvalos.
- En otro tazón, crea una deliciosa mezcla de sabores, mezclando la mantequilla sin sal junto con dos dientes de ajo cortados en cubitos, el orégano, la pimienta, la sal, la cebolla en polvo, el tomillo y el romero.
- Mezcla todos estos ingredientes minuciosamente hasta lograr una combinación uniforme y aromática.
- Ahora, vamos a trabajar con la pechuga de pavo. Con cuidado, separa la piel de la carne de la pechuga. Esto se puede hacer deslizando suavemente los dedos entre la piel y la carne. Una vez que hayas creado un espacio, es momento de infundir sabor.
- Extiende la mantequilla de hierbas que hemos preparado, tanto sobre como debajo de la piel de la pechuga. Hazlo con delicadeza, presionando suavemente para asegurarte de que la mantequilla de hierbas se distribuya de manera uniforme, proporcionando un sabor exquisito a cada bocado.
- Llega el momento de la cocción. En una fuente apta para horno, dispón todos los vegetales que habías reservado, asegurándote de cubrir todo el fondo de la fuente.
- Luego, coloca la pechuga de pavo sobre los vegetales.
- Precalienta el horno a 180ºC (350ºF).
- Cuando el horno alcance la temperatura adecuada, introduce la fuente con la pechuga de pavo y los vegetales.
- Hornea durante aproximadamente 1½ horas.
- Puedes verificar la cocción insertando un termómetro en la carne; debería alcanzar una temperatura interna de 165°F (75°C).
- Una vez que el pavo esté perfectamente cocinado, retira la fuente del horno con cuidado.
- Deja que repose durante unos 20 minutos. Este paso es esencial para que los jugos se redistribuyan y la carne quede tierna y jugosa.
- Finalmente, llegó el momento de servir.
- Corta la pechuga de pavo por la mitad y luego rebánala en porciones. ¡Son tan deliciosas que encantarán a tus invitados.
¡Listo para disfrutar de un festín increíble!
