Esta receta de pechuga de pollo al horno con patatas destaca por su sencillez y su combinación equilibrada de especias y hierbas aromáticas. El resultado es un plato jugoso, con un toque dorado y crujiente en el exterior. Lo mejor de todo es que no necesitas invertir mucho tiempo en la cocina; el horno se encargará del trabajo mientras tú puedes relajarte o preparar una ensalada fresca para acompañar.
El pollo al horno es una de las preparaciones más populares por su sabor, textura y facilidad de cocción. Cuando se combina con patatas, se crea un plato reconfortante, perfecto para compartir en familia o disfrutar en una ocasión especial. Además, es una opción saludable, ya que no requiere frituras y permite que los ingredientes conserven sus propiedades naturales.
Si buscas una receta versátil y deliciosa, este plato de pechuga de pollo al horno con patatas es ideal. Puedes personalizarlo con tus condimentos favoritos, agregar verduras de temporada o incluso incorporar un toque de queso gratinado. Sin duda, sorprenderás a tu familia con una comida casera llena de sabor y con una presentación impecable.
Receta de Pechuga de pollo al horno con patatas
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 4 patatas medianas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
- 100 ml de caldo de pollo
Cómo preparar Pechuga de pollo al horno con patatas
- Preparar los ingredientes: Precalienta el horno a 200°C. Lava y pela las patatas, luego córtalas en rodajas o cubos. Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear.
- Sazonar: En un bol, mezcla el ajo picado, el pimentón, el orégano, el tomillo, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el jugo de limón. Unta esta mezcla sobre las pechugas de pollo.
- Incorporar las patatas: Distribuye las patatas alrededor del pollo en la bandeja. Rocíalas con un poco más de aceite de oliva y sal.
- Añadir el caldo: Vierte el caldo de pollo en la bandeja para dar humedad a la cocción. Esto ayudará a que el pollo quede jugoso y que las patatas absorban más sabor.
- Hornear: Introduce la bandeja en el horno y cocina durante 35-40 minutos, hasta que el pollo esté dorado y las patatas tiernas. Si es necesario, puedes darles la vuelta a mitad de la cocción.
- Servir: Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Acompaña con ensalada o verduras al vapor para un toque fresco.
¡Disfruta de esta receta fácil y deliciosa de pechuga de pollo al horno con patatas!
