pechuga de pollo rellena al horno

Pechuga de pollo rellena al horno

En esta pechuga de pollo rellena al horno se mezclan los sabores de varios tipos de queso, diferentes especias, cebolla, ajo, champiñones y bacon.

Este pechuga de pollo rellena al horno es muy fácil de hacer. Además es baja en carbohidratos.

Ahora solo queda reunir todos los ingredientes y poner manos a la obra.  Sigue las instrucciones y podrás sorprender a tus invitados con un exquisito plato.

pechuga de pollo rellena al horno

Pechuga de pollo rellena al horno

En esta pechuga de pollo rellena al horno se mezclan los sabores de varios tipos de queso, diferentes especias, champiñones y bacon.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 30 min
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Raciones 4 personas
Calorías 281 kcal

Ingredientes
  

  • 2 pechugas de pollo
  • 20 lonchas de bacon
  • 225 gramos de queso crema
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • ½ cdta de salsa picante
  • 1 cdta de mostaza
  • ½ cdta de pimienta blanca
  • ½ cdta de ajo en polvo
  • ½ cdta de cebolla en polvo
  • ½ cdta de pimentón
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 taza de champiñones laminados
  • ½ cdta de ajo fresco triturado

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 190ºC.
  • Forre una bandeja para horno con papel de aluminio.
  • Corte cada pechuga de pollo en dos filetes.
  • En una plancha o sartén grande selle los filetes de pechuga de pollo. Retire de la plancha y reserve.
  • En una tazón mezcle el queso crema, el queso parmesano, el queso cheddar, la salsa picante, la mostaza, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
  • En una sartén ponga a calentar 4 cucharadas de aceite de oliva y saltee la cebolla a fuego medio-alto hasta que esté traslúcida.
  • Añada el ajo triturado y los champiñones, revuelva y saltee durante cinco minutos.
  • Añada la mezcla de champiñones a la de queso crema y revuelva.
  • Distribuya esta mezcla en 2 de los filetes de pechuga de pollo.
  • Coloque los otros 2 filetes cubriendo la mezcla.
  • Envuelva los filetes rellenos con tiras de bacon.
  • Coloque en la bandeja preparada.
  • Hornee durante 15 minutos.
  • Retire del horno y deje reposar unos minutos antes de cortar las pechugas rellenas.
  • Servir.
Keyword Pechuga de pollo rellena al horno

pechuga de pollo rellena al horno

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El relleno de este plato ha sido sazonado con mostaza, pimienta blanca, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón, además de un toque de salsa picante que añade una sutil nota brillante.

Las lonchas de bacon pueden ser más o menos en dependencia del tamaño de las pechugas rellenas.

Para hacer esta pechuga de pollo rellena al horno aún más fácil, puedes pedirle al carnicero que te corte los filetes.

Pechuga de pollo rellena al horno

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 20 lonchas de bacon
  • 225 g de queso crema
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • ½ cucharadita de salsa picante (usé Tabasco)
  • 1 cucharadita de mostaza
  • ½ cucharadita de pimienta blanca
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 taza de champiñones laminados
  • ½ cucharadita de ajo fresco triturado

pechuga de pollo rellena al horno

Cómo hacer pechuga de pollo rellena al horno

  1. Precaliente el horno a 190ºC.
  2. Forre una bandeja para horno con papel de aluminio.
  3. Corte cada pechuga de pollo en dos filetes.
  4. En una plancha o sartén grande selle los filetes de pechuga de pollo. Retire de la plancha y reserve.
  5. En un tazón mezcle el queso crema, el queso parmesano, el queso cheddar, la salsa picante, la mostaza, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
  6. En una sartén ponga a calentar 4 cucharadas de aceite de oliva y saltee la cebolla a fuego medio-alto hasta que esté traslúcida.
  7. Añada el ajo triturado y los champiñones, revuelva y saltee durante cinco minutos.
  8. Añada la mezcla de champiñones a la de queso crema y revuelva.
  9. Distribuya esta mezcla en 2 de los filetes de pechuga de pollo.
  10. Coloque los otros 2 filetes cubriendo la mezcla.
  11. Envuelva los filetes rellenos con tiras de bacon. Puede asegurar las tiras de bacon con palillos.
  12. Coloque en la bandeja preparada.
  13. Hornee durante 15 minutos.
  14. Retire del horno y deje reposar unos minutos antes de cortar las pechugas rellenas.
  15. Servir.

¿Se pueden utilizar filetes de pechuga congelados?

Sí, pero por supuesto debes descongelarlos con anterioridad.

¿Se pueden preparar con antelación?

Sí, los puedes preparar hasta el día anterior y guardarlos en la nevera hasta el momento de hornearlos.

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