Con esta fácil receta de Pollo con boniatos al horno podrás sorprender a todos con una deliciosa y saludable cena en poco más de 30 minutos.
Para hacer el Pollo con boniatos al horno prefiero utilizar las piernas de pollo, con muslo y contramuslo, pero puedes hacerla troceando un pollo entero o con las partes que más te agraden.
Otra ventaja del Pollo con boniatos al horno es que se hace en una sola bandeja, cocinándose todo a la vez. A la hora de servirlo puedes acompañarlo con una ensalada.
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Pollo con boniatos al horno
Indice de contenido
Ingredientes
- 1 kg de muslos y contramuslos de pollo
- 2 boniatos medianos, pelados y cortados en gajos, cubos o rodajas
- 1 cucharadita de salvia fresca, picada
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 lonchas de bacon
Cómo hacer el Pollo con boniatos al horno
- Precaliente el horno a 200ºC.
- Forre una bandeja para horno con papel de aluminio.
- Coloque el pollo y los boniatos, uno al lado del otro, en una sola capa.
- Sazone con la salvia, la sal y la pimienta y rocíe con el aceite de oliva, revolviendo para cubrir el pollo y los boniatos.
- Coloque el bacon encima de los boniatos.
- Hornee durante unos 30 minutos, hasta que el pollo esté bien cocinado.
- Retire la bandeja del horno y deje reposar durante 5 minutos.
- Sirva el Pollo con boniatos al horno inmediatamente.
¿Se puede sustituir la salvia por perejil?
Sí, si lo deseas puedes usar perejil en lugar de la salvia y aunque el sabor variará ligeramente también quedará muy sabroso.
¿El pollo se hornea con la piel?
Sí, se hornea con la piel. La piel evitará que la carne se reseque mientras se cocina.
