Esta receta de pollo frito marinado con mostaza es muy fácil de hacer y queda tan sabroso y crujiente que les gustará a todos los comensales.
El pollo frito es uno de los platos favoritos en muchas familias debido a su versatilidad y a su delicioso sabor. En esta versión lo he marinado con mostaza que le aporta su rico sabor sin que pierda su textura.
Con este pollo frito marinado con mostaza nos beneficiamos de los nutrientes que nos aporta esta carne. Además, al quitarle la piel se disminuye el consumo de grasa y será muy fácil de digerir.
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Pollo frito marinado con mostaza
Ingredientes
- 1 pollo entero, sin piel y cortado en piezas
- 1 taza de mostaza
- Sal, al gusto
- 2 tazas de harina de trigo para todo uso
- Aceite vegetal, para freír
Cómo hacer pollo frito marinado con mostaza
- Lava bien las piezas de pollo y con un cuchillo pincha cada pieza en varios lugares para que el sabor de la marinada penetre mejor.
- Marina el pollo con la taza de mostaza y sazona con sal a tu gusto.
- Deja reposar durante unos 15 minutos.
- En una sartén profunda, calienta el aceite a fuego medio.
- Enharina los trozos de pollo presionando para que queden bien cubiertos con la harina.
- Fríe los trozos de pollo enharinados durante unos 8 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocinados y dorados.
- Retira el pollo frito de la sartén y transfiere a una fuente forrada con papel absorbente para que suelten el exceso de grasa.
- Sirve el pollo frito caliente.
