Con esta receta de pollo guisado en olla GM D podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor y tradición. Este plato combina perfectamente con arroz blanco, puré de patatas o una buena porción de pan crujiente. También puedes servirlo con una ensalada fresca para equilibrar los sabores y añadir un toque de frescura.
El pollo guisado es un plato clásico y reconfortante que ha sido parte de la cocina tradicional en muchas culturas. Su sabor profundo y suculento, combinado con la ternura del pollo cocinado a fuego lento, lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Utilizar una olla GM D no solo facilita el proceso de cocción, sino que también asegura que todos los sabores se mezclen de manera armoniosa, resultando en un guiso delicioso y nutritivo.
Preparar pollo guisado en olla GM D es una excelente manera de disfrutar de una comida casera sin pasar horas en la cocina. En esta receta, aprovecharemos las capacidades de la olla GM D para dorar, guisar y reducir la salsa, logrando un resultado perfecto en cada paso.
Pollo guisado en olla GM D
Ingredientes
- 4 contramuslos de pollo (o un pollo troceado)
- 1 cebolla, cortada en juliana
- 3 dientes de ajo grandes, cortados
- Perejil fresco, al gusto
- Sal, al gusto
- Aceite de oliva
- 1 vasito medidor de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo de carne
Cómo preparar Pollo guisado en olla GM D
- Preparar los ingredientes: Trocea los contramuslos en dos partes cada uno. Haz un majado con los ajos, el perejil y un poco de sal.
- Pochar la cebolla: Calienta un chorro de aceite en la olla GM en el menú freír y pocha la cebolla con un poco de sal durante unos 5 minutos, hasta que comience a ablandarse.
- Dorar el pollo: Sin cancelar el menú, añade el pollo troceado y remueve bien. Coloca el cabezal de la olla durante unos 15-20 minutos a 200ºC, removiendo cada 5 minutos para que se dore de manera uniforme.
- Añadir el majado: Cancela el menú y añade el majado de ajo y perejil, el vino blanco, la hoja de laurel y la pastilla de caldo. Remueve bien.
- Cocinar el guiso: Cierra la válvula y programa la olla en el menú guiso a 130ºC, media presión, entre 10 y 15 minutos (el tiempo depende del tamaño de los trozos de pollo).
- Reducir la salsa: Despresuriza la olla y reduce un poco la salsa en el menú freír destapado.
- Servir: Sirve caliente el pollo guisado en olla GM D, decorado con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura.
