Polos de coco

Estos polos de coco son muy fáciles de hacer y con solo cuatro ingredientes quedan tan sabrosos y cremosos que encantarán a toda la familia.

Estos polos de coco tienen una maravillosa riqueza de sabor pues están hechas con azúcar de coco y leche de coco para realzar su sabor natural. El azúcar de coco es la encargada de darle un distintivo color beige a los polos.

Para hacer estos cremosos polos de coco la leche de coco que se utiliza es la enlatada que tiene mayor cantidad de grasa (alrededor de un 20% MG). Aunque esta es la ideal, en esta receta se puede sustituir por crema de coco.

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Polos de coco

Ingredientes

• 400 ml de leche de coco (enlatada)
• 2 cucharadas de azúcar de coco
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ cucharadita de sal

Cómo hacer los Polos de coco

1. Agite bien la lata de leche de coco para mezclar el contenido.
2. Abra la lata y vierta la leche de coco en un tazón.
3. Agregue el azúcar de coco, la vainilla y la sal y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
4. Vierta esta mezcla en los moldes, coloque la tapa e inserte los palitos.
5. Congele durante unas cuatro horas, hasta que el helado esté firme.
6. Una vez congelados los polos de coco, retire del molde.
7. Sirva los polos inmediatamente.