Polos de coco 1

Polos de coco

Estos polos de coco son muy fáciles de hacer y con solo cuatro ingredientes quedan tan sabrosos y cremosos que encantarán a toda la familia.

Estos polos de coco tienen una maravillosa riqueza de sabor pues están hechas con azúcar de coco y leche de coco para realzar su sabor natural. El azúcar de coco es la encargada de darle un distintivo color beige a los polos.

Para hacer estos cremosos polos de coco la leche de coco que se utiliza es la enlatada que tiene mayor cantidad de grasa (alrededor de un 20% MG). Aunque esta es la ideal, en esta receta se puede sustituir por crema de coco.

Polos de coco 2

Otras recetas que te pueden interesar: <<Polos de yogur con crema de cacao y avellanas>> <<Batido de frutas con leche de coco>>

Polos de coco

Ingredientes

  • 400 ml de leche de coco (enlatada)
  • 2 cucharadas de azúcar de coco
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal

Polos de coco 3

Cómo hacer los Polos de coco

  1. Agite bien la lata de leche de coco para mezclar el contenido.
  2. Abra la lata y vierta la leche de coco en un tazón.
  3. Agregue el azúcar de coco, la vainilla y la sal y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  4. Vierta esta mezcla en los moldes, coloque la tapa e inserte los palitos.
  5. Congele durante unas cuatro horas, hasta que el helado esté firme.
  6. Una vez congelados los polos de coco, retire del molde.
  7. Sirva los polos inmediatamente.

Polos de coco 4

¿Puedo sustituir el azúcar de coco por azúcar blanca?

Sí, en esta receta puedes sustituir el azúcar de coco por azúcar blanca. Te recomendaría añadir un poco de extracto de coco para reforzar el sabor a coco.

¿Cuánto tiempo puedo guardar los polos?

Estos polos se mantendrán bien hasta 2 meses congelados en un recipiente hermético, separados con papel vegetal para evitar que se peguen.

Polos de coco 2

Polos de coco

Estos polos de coco son muy fáciles de hacer y con solo cuatro ingredientes quedan tan sabrosos y cremosos que encantarán a toda la familia.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de congelación 4 h
Tiempo total 4 h 5 min
Plato Postre
Cocina Internacional
Calorías 236 kcal

Ingredientes
  

  • 400 ml de leche de coco (enlatada)
  • 2 cdas de azúcar de coco
  • ½ cdta de extracto de vainilla
  • ¼ cdta de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Agite bien la lata de leche de coco para mezclar el contenido.
  • Abra la lata y vierta la leche de coco en un tazón.
  • Agregue el azúcar de coco, la vainilla y la sal y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  • Vierta esta mezcla en los moldes, coloque la tapa e inserte los palitos.
  • Congele durante unas cuatro horas, hasta que el helado esté firme.
  • Una vez congelados los polos de coco, retire del molde.
  • Sirva los polos inmediatamente.
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