Esta receta de pasta orzo con pollo y verduras es muy fácil de hacer. Es un plato sencillo muy sabroso y nutritivo que gustará a toda la familia.
La pasta orzo con pollo y verduras la puedes adaptar a tus gustos, ya sea agregando otras verduras y/o ajustando el sabor con hierbas y especias. Esta deliciosa receta tan popular es muy completa por lo que puedes servirla como plato único.
El orzo es un tipo de pasta de sémola de trigo con forma de grano de arroz que le da un toque muy apetitoso a cualquier receta. Aunque generalmente el orzo tiene un tiempo de cocción de entre 6 y 8 minutos, te recomiendo seguir las instrucciones del fabricante que aparecen en los envases.
Pasta orzo con pollo y verduras
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cebolla, cortada en cubitos
- 2 tallos de apio, cortados finamente
- 1 zanahoria mediana, cortada en rodajas finas
- 4 dientes de ajo, cortados en cubitos
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de pollo, cocido y desmenuzado
- 1½ taza de pasta orzo
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
Cómo hacer la pasta orzo con pollo y verduras
- Caliente el aceite en una cazuela, agregue la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo.
- Saltee durante 3 minutos.
- Añada el caldo y cocine hasta que comience a hervir.
- Agregue la pasta orzo y el pollo.
- Sazone con sal y pimienta a su gusto.
- Cuando comience a hervir de nuevo, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 8 minutos, revolviendo constantemente.
- Pruebe la cocción de la pasta y, si ya está suave pero queda aún queda líquido, suba el fuego y cocine unos minutos más, sin dejar de revolver, hasta que la salsa tenga el espesor deseado.
- Retire la cazuela del fuego.
- Sirva inmediatamente, espolvoreado con queso rallado y/o perejil picado.
