Quiche de salchichas

Quiche de salchichas

El Quiche de Salchichas es muy fácil de hacer y queda delicioso. Este quiche es muy versátil, lo puedes servir tanto para el desayuno, como para el almuerzo o la cena. ¡Quién hubiera pensado que sería uno de los platos favoritos de mi familia!

Este Quiche de salchichas es un delicioso alimento muy sencillo de elaborar. Es súper fácil de preparar y especialmente en los días fríos de invierno, me encanta hornear. Es ideal para comidas familiares y para cenas con amigos.

A toda mi familia les encanta el quiche y lo comen de cualquier cosa, ya sea de jamón y queso o de espinacas. Sólo recientemente descubrí esto, después de que mi hermana hiciera uno y recibiera críticas muy favorables. A partir de ese día ella hace quiche para la cena muy a menudo, por lo menos una vez a la semana.

Mi hermana nos dijo que siendo una mamá trabajadora, hacer quiche para la cena era muy fácil para ella y que le encanta la simplicidad de la receta.

Quiche de salchichasAsí que decidí empezar a hacerlo también, sobre todo para aliviarle el estrés. El primero que hice fue para desayunar y lo que sobró se lo devoraron mis padres en el almuerzo.

Por supuesto, con el tamaño de mi familia, hacemos dos porque todos quieren repetir. Y realmente, da el mismo trabajo hacer dos que uno. Lo mejor es que preparo dos comidas en una hora.

Quiche de salchichas

Ahora estamos en la racha de los quiche y entre mi hermana y yo ya tenemos nuevas recetas en camino. Pero como la salchicha fue la primera que hice, bueno, es la primera que voy a compartir.

¿Cómo se hace el Quiche de salchichas?

  • Precaliente el horno a 200ºC.
  • Coloque la masa quebrada en un molde para tartas para formar la base del quiche.
  • Cubra la masa con salchicha, queso y cebolla.
  • Mezcle los huevos y la leche en un tazón y vierta esta mezcla sobre los ingredientes que colocó en la base del quiche.
  • Hornee durante 15 minutos.
  • Luego reduzca la temperatura del horno a 175ºC y hornee 35 minutos más. Cuando esté hecho, la parte superior de la quiche comenzará a adquirir un bonito color marrón dorado.
  • Retire del horno y deje reposar entre 5 y 10 minutos antes de servir.

Quiche de salchichas

¿Cómo se almacena el quiche?

Una vez horneado, el quiche debe ser refrigerado.

Deje el quiche en el molde y envuélvalo firmemente con film transparente o con papel de aluminio. Se puede conservar en la nevera 3-4 días después de haberlo hecho.

También puede congelar el quiche en una bolsa hermética para el congelador. Esto extenderá la vida útil hasta 1-2 meses.

Mis utensilios de cocina favoritos que uso para hacer este Quiche de salchichas.

  • TAZONES DE MEZCLA: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • TAZAS DE MEDIR: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duran mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • CUCHARAS DE MEDIR: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
  • MOLDES: Necesitas un molde para el quiche y yo prefiero utilizar uno de cerámica antes que el de metal. Uno por la forma en que se cocina y dos por la presentación.

Quiche de salchichas

Ingredientes

  • 1 paquete de masa quebrada
  • 240 g de salchichas
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1/2 cebolla cortada bien pequeña
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche entera
  • 1/2 cucharadita de mostaza seca
  • sal y pimienta al gusto

Quiche de salchichasCómo preparar Quiche de salchichas

  1. Precaliente el horno a 200ºC.
  2. Extender la masa quebrada en un molde para tartas para formar la base del quiche.
  3. Cubra la base del quiche con las salchichas, el queso y la cebolla. Puede mezclar la salchicha, el queso y la cebolla en un recipiente mediano y luego voltear en la base del quiche.
  4. Mezcle los huevos y la leche en un tazón con los condimentos, y vierta esta mezcla sobre los ingredientes que colocó en la base del quiche.
  5. Hornear durante 15 minutos.
  6. Luego reduzca la temperatura del horno a 175ºC y hornee 35 minutos más. Cuando esté hecho, la parte superior de la quiche comenzará a adquirir un bonito color marrón dorado.
  7. Retire del horno y deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.

¡Disfrute!

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