El salmón marinado con soja y miel al horno es un plato sencillo y elegante que combina sabores dulces y salados en una preparación perfecta para cualquier ocasión. La marinada de soja y miel penetra en el salmón, aportando un sabor delicioso y una textura jugosa que se realza aún más al hornearlo.
Preparar este salmón marinado con soja y miel es rápido y fácil, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales. El secreto está en dejar marinar el salmón el tiempo suficiente para que absorba todos los sabores, y luego cocinarlo justo hasta que esté hecho, manteniendo su jugosidad.
Además de ser delicioso, el salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. El salmón marinado con soja y miel al horno, acompañado de arroz, quinoa o verduras, es una opción nutritiva y equilibrada que complacerá a todos.
Salmón marinado con soja y miel
Ingredientes:
- 4 lomos de salmón
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo picados
- Jengibre fresco rallado, al gusto
- Zumo de 1 limón
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Semillas de sésamo (para decorar, opcional)
- Cebollino fresco picado (para decorar, opcional)
Cómo preparar Salmón marinado con soja y miel
- Preparar la marinada:
- En un bol grande, mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado, el jengibre rallado y el zumo de limón.
- Sazona con una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Marinar el salmón:
- Coloca los lomos de salmón en la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos por todos lados.
- Cubre el bol y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.
- Precalentar el horno:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Hornear el salmón:
- Coloca los lomos de salmón en una bandeja para horno, con la piel hacia abajo (si la tienen).
- Vierte un poco de la marinada sobre el salmón.
- Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocinado a tu gusto y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Servir:
- Retira el salmón del horno y deja reposar unos minutos antes de servirlo.
- Decora con semillas de sésamo y cebollino fresco picado, si lo deseas.
