Esta receta de pastel de tamal de pollo, además de riquísimo, es muy fácil de hacer. Aunque es ideal como plato principal también puedes servirlo como merienda.
Cuando los comensales prueben este pastel de tamal de pollo, lleno de sabor, algo picante y con el queso burbujeante, quedarán gratamente sorprendidos.
Este pastel de tamal de pollo es un ejemplo más de los deliciosos platos que se pueden hacer con el maíz. También es una magnífica receta para aprovechar los restos de pollo de una comida anterior.
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Pastel de tamal de pollo
Indice de contenido
Ingredientes
- 450 g de granos de maíz congelados
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de queso fresco
- 2 tazas de pollo cocinado y desmenuzado
- ½ taza de salsa de enchilada roja
- ½ cucharada de condimento para tacos
- ½ taza de natas
- 2 huevos, batidos
Cómo preparar pastel de tamal de pollo
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Engrase una fuente apta para horno.
- En el vaso de una licuadora coloque los granos de maíz descongelados, la mantequilla y el queso.
- Bata hasta que sea una crema homogénea.
- Vierta la mitad de esta mezcla en la fuente preparada.
- Mezcle el pollo desmenuzado con la salsa de enchilada y el condimento para tacos.
- Agregue esta mezcla de pollo a la fuente y distribúyala uniformemente por encima de la de maíz.
- Mezcle las natas y los huevos batidos y distribuya por encima del pollo.
- Cubra con la mezcla de maíz restante.
- Hornee durante 50 minutos.
- Retire la fuente del horno y deje reposar durante 5 minutos.
- Sirva caliente el pastel de tamal de pollo.
¿Puedo sustituir el queso fresco por queso Gouda rallado?
Sí, si lo deseas puedes utilizar el Gouda, aunque variará un poco la textura del pastel.
¿Se le puede añadir pimiento rojo al pollo?
Sí, le puedes añadir pimiento rojo y cualquier otro ingrediente que te agrade.
