Esta receta de tarta de chocolate y Coca Cola es muy fácil de hacer. Este simple postre queda tan delicioso que todos lo adorarán.
La tarta de chocolate y Coca Cola es muy popular en el sur de los Estados Unidos. En cada bocado descubrirás el maravilloso sabor que le imparte la clásica Coca Cola al chocolate.
La Tarta de chocolate y Coca Cola es ideal como postre pero también es una excelente opción para disfrutarla en los cumpleaños o en las celebraciones familiares.
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Tarta de chocolate y Coca Cola
Indice de contenido
Ingredientes
Para la tarta
- 2 latas de 33cl de Coca-Cola, para usar dividida
- 1 taza de mantequilla con sal
- ½ taza de cacao puro en polvo sin azúcar
- 2 tazas de harina de trigo para todo uso
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- ½ taza de suero de leche, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado
- ½ taza de Coca-Cola reducida de arriba
- ½ taza de mantequilla con sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 4 tazas de azúcar en polvo, tamizada
Cómo hacer la Tarta de chocolate y Coca Cola
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Engrase una fuente apta para horno de 23 x 33 cm.
- Vierta las 2 latas de Coca Cola en una cacerola mediana y cocine a fuego medio hasta que se reduzca a aproximadamente a 1 taza.
- Transfiera ½ taza de la reducción de Coca Cola a un tazón y resérvela para hacer el glaseado.
- Mantenga en la cacerola, a fuego medio, la otra ½ taza de Coca Cola.
- Agregue la mantequilla y el cacao en polvo a la cacerola con la Coca Cola y revuelva hasta que la mantequilla se derrita y el cacao se disuelva por completo.
- Retire del fuego y deje enfriar durante 5 minutos.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregue la mezcla de Coca Cola enfriada a la mezcla de harina.
- Añada los huevos, el suero de leche y la vainilla y bata hasta que estén bien integrados y sea una masa uniforme.
- Vierta la masa en la fuente preparada.
- Hornee durante unos 30 minutos, hasta que al insertar un palillo o un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
- Mientras hornea la tarta, prepare el glaseado colocando nuevamente en la cacerola la ½ taza reservada de la reducción de Coca Cola.
- Añada la mantequilla, el cacao y la vainilla.
- Ponga la cacerola a fuego medio y bata hasta que la mantequilla se derrita por completo y la mezcla esté suave.
- Retire la cacerola del fuego.
- Agregue poco a poco el azúcar en polvo, alrededor de ½ taza de cada vez, batiendo hasta que se disuelva antes de la siguiente adición, hasta que se incorporen las cuatro tazas.
- Vierta el glaseado sobre la tarta horneada mientras ambos estén aún calientes.
- Deje reposar hasta que la tarta se enfríe y el glaseado se asiente antes de cortarla.
- Sirva la Tarta de chocolate y Coca Cola a temperatura ambiente.
¿Puedo utilizar otra marca de refresco de cola?
Sí, en esta receta puedes usar otro refresco de cola en sustitución de la Coca Cola original, aunque el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
¿Cuántos días se puede guardar esta tarta?
Esta tarta, guardada en un recipiente hermético o cubierta con film transparente, se mantendrá bien durante 2 o 3 días a temperatura ambiente. Si la refrigeras te durará hasta 5 días.
