La trucha al horno con patatas es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y fácil de preparar. La simplicidad de esta receta permite resaltar el sabor natural del pescado, complementado por la textura y el sabor de las patatas. Además, el proceso de horneado es bastante sencillo, lo que la hace ideal incluso para cocineros principiantes.
La trucha es un pescado delicioso y nutritivo, perfecto para una cena reconfortante. En esta receta, la combinamos con patatas al horno, logrando un plato equilibrado y lleno de sabor. El resultado es una comida que no solo satisface el paladar, sino también aporta una buena cantidad de nutrientes esenciales para el organismo.
Por otro lado, este plato puede ser adaptado a diversos gustos y preferencias. Si bien la receta base incluye ingredientes básicos, siempre se pueden agregar hierbas frescas, especias o incluso vegetales adicionales para personalizarla. Así, la trucha al horno con patatas se convierte en una receta versátil, perfecta tanto para una comida diaria como para una ocasión especial.
Receta de Trucha al horno con patatas
Ingredientes:
- 2 truchas frescas, limpias y sin vísceras
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 limón, cortado en rodajas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Hierbas frescas (romero, tomillo, perejil) al gusto
Cómo preparar Trucha al horno con patatas
- Precalienta el horno a 200°C (392°F).
- Coloca las rodajas de patata en una bandeja para horno, formando una capa uniforme. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
- Añade las rodajas de cebolla y el ajo picado sobre las patatas. Coloca las rodajas de limón encima.
- Hornea las patatas durante unos 20 minutos, o hasta que comiencen a ablandarse.
- Mientras tanto, sazona las truchas por dentro y por fuera con sal, pimienta y las hierbas frescas.
- Retira la bandeja del horno y coloca las truchas sobre las patatas y las cebollas.
- Rocía un poco más de aceite de oliva sobre las truchas y vuelve a meter la bandeja en el horno.
- Hornea durante 20-25 minutos adicionales, o hasta que las truchas estén bien cocinadas y las patatas estén doradas y tiernas.
- Sirve caliente la trucha al horno con patatas, acompañada de una ensalada fresca si lo deseas.
¡Buen provecho! Esta trucha al horno con patatas es una opción deliciosa y saludable que seguramente será un éxito en tu mesa.
