Esta receta de verduras salteadas es muy fácil y rápido de hacer. Sorprenderás a todos con este delicioso y saludable plato.
Las verduras salteadas son una excelente opción para servirlas como guarnición de cualquier plato de carne o pescado.
Las verduras son un alimento bajo en grasas, con un alto contenido de fibra. Los champiñones son una fuente de vitaminas del Grupo B y D además de minerales como potasio, hierro, selenio y fósforo.
Verduras salteadas
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 diente de ajo, cortado en cubitos
- 1 pimiento (rojo y/o verde), cortado en tiras finas
- 1 col china, cortada en juliana
- 500 gramos de champiñones frescos, cortados en láminas
- 3 tallos de cebollinos, cortados en rodajas
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Cómo preparar Verduras salteadas
- En un wok, calienta el aceite vegetal y agrega el ajo, el pimiento y la col.
- Sofríe durante 2 minutos.
- Añade los champiñones, los cebollinos y la salsa de soja.
- Revuelve y cocina durante unos 5 minutos.
- Agrega el aceite de sésamo y revuelve.
- Retira el wok del fuego.
- Sirve inmediatamente.
