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Wraps de lechuga con atún

Esta receta de wraps de lechuga con atún es muy fácil y rápida de hacer. Sorprenderás a todos con un plato delicioso y saludable.

Los wrap generalmente los preparo con tortillas de harina, como si fueran burritos mexicanos, pero en esta ocasión los he hecho con lechuga. Con esta envoltura los wrap son mucho más refrescantes, algo que se agradece cuando el calor aprieta.

Estos wraps de lechuga con atún son una opción ideal para comer sano. La lechuga es baja en carbohidratos, pero rica en fibra, vitaminas (A, C, K y ácido fólico) y minerales (hierro, calcio, magnesio, potasio y fósforo). El atún también aporta una buena dosis de vitaminas (A, D y del complejo B), minerales (selenio, yodo, magnesio, hierro) y es rico en Omega 3.

Wraps de lechuga con atún 2

Wraps de lechuga con atún

Ingredientes

  • 1 lata de atún al natural
  • ½ aguacate maduro, cortado en cubitos
  • ¼ de cebolla morada, cortada en cubitos
  • ½ pimiento verde, cortado en cubitos
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 diente de ajo, triturado o rallado
  • 1 cucharadita de mostaza
  • ½ cucharadita de miel
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
  • 1 lechuga

Wraps de lechuga con atún 3

Cómo preparar Wraps de lechuga con atún

  1. Separa las hojas de lechuga, lávalas bien y seca con papel absorbente. Reserva.
  2. Escurre bien la lata de atún y transfiere el atún a un tazón.
  3. Agrega el aguacate, la cebolla, el pimiento, la mayonesa, el ajo, la mostaza y la miel.
  4. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  5. Sazona con sal y pimienta a tu gusto.
  6. Vierte 1 o 2 cucharadas de la mezcla de atún en una hoja de lechuga. La cantidad de relleno depende del tamaño de la hoja.
  7. Enrolla la lechuga con cuidado de que el relleno de atún no se salga.
  8. Sirve los Wraps de lechuga con atún inmediatamente o refrigera hasta el momento de servirlos.

 

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