Este arroz integral frito con verduras se hace rápidamente y solo lleva 5 ingredientes. Es ideal para acompañar un pollo asado u otro plato de carne o pescado.
Esta es una receta de arroz integral frito con verduras muy sabrosa y saludable, perfecta para los días en que tenemos poco tiempo para dedicarle a la cocina.
Cuando no estoy seguro de lo que quiero preparar para la cena, siempre es increíblemente útil tener algunos alimentos básicos ya cocinados y esperando su oportunidad en el refrigerador. El arroz integral es uno de esos alimentos básicos y gracias a eso es posible hacer este arroz integral frito con verduras súper rápido y fácil, incluso en las noches más complicadas.
Este arroz integral frito con verduras si lo sirves tal y como está hecho es un delicioso plato vegetariano.
¿QUÉ VERDURAS LLEVA EL ARROZ INTEGRAL FRITO?
Indice de contenido
Me gusta usar las verduras congeladas porque me encantan los acompañamientos fáciles para incluirlos en recetas saludables como la de este arroz integral frito con verduras. Las verduras mixtas congeladas son un excelente ingrediente para el arroz frito, pero también puedes incluir varias verduras diferentes, especialmente si estás tratando de las que tienes en tu cocina.
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Puedes seleccionar las verduras según tu gusto como por ejemplo:
- guisantes
- cebolla picada
- zanahoria en cubitos
- brócoli picado
- judías verdes o habichuelas
- maíz
- calabacín
- pimientos
También puedes hacer que esta receta de arroz integral frito sea más nutritiva agregando cualquier proteína sobrante que puedas tener (bistec, pollo, camarones) y así, además de aumentar el volumen, tendrás un delicioso plato único.
A mi familia le encanta la comida asiática y trato de hacer este arroz integral frito con verduras al menos una vez a la semana. Para que siempre siga siendo un éxito trato de variar ligeramente la receta cambiando las verduras o las carnes.
ARROZ INTEGRAL FRITO CON VERDURAS
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 1 taza de vegetales mixtos congelados
- 2 tazas de arroz integral cocinado
- ¼ taza de salsa de soja
Cómo hacer Arroz Integral Frito
- Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande a fuego medio alto.
- Agregue los vegetales mixtos congelados y cocine durante 2 minutos, revolviendo frecuentemente.
- Agregue el arroz integral a las verduras y revuelva.
- Añada la salsa de soja, revuelva y cocine durante 5 minutos, hasta que todo esté caliente y bien mezclado.
- Haga un hueco en el centro del arroz y agregue los huevos batidos. Revuelva enérgicamente hasta que los huevos se cocinen mezclados con el arroz y las verduras.
- Retire del fuego y deje reposar durante 2 o 3 minutos.
- Servir.
¿Con verduras frescas puede hacerse igual?
Sí, pero deberás saltearlas durante unos minutos más que las congeladas.
¿Se pueden añadir champiñones?
Sí, los puedes saltear junto con las verduras y el arroz frito quedará espectacular.
