Navegando por internet y buscando la inspiración para ver qué receta elaboraba, me encontré con un sitio dónde explicaban como elaborar paso a paso una receta de cheesecake de oreo. ¿Te sorprendiste? Sí, yo también, esa unión no me la había imaginado.
El queso es una de mis debilidades gastronómicas, en más de una ocasión me he visto en la tentación de añadir queso a las elaboraciones, aun cuando en la receta de cheesecake de oreo no aparecía cómo parte de los ingredientes.
Pero, esta unión de oreo y queso, ciertamente me sorprendió. Dulce y salado en un mismo plato, debe cautivar de forma indescriptible nuestro paladar. Voy a poner manos a la obra y a recrear esta receta y si no me sale bien, por lo menos podré ir picoteando queso y alguna que otra galleta oreo.
Otras recetas con oreo: << Sandwich de galletas Oreo >> << Bolitas de Oreo >> <<Bombe Alaska con galletas Oreo>>
El cheesecake de Oreo es de muy fácil elaboración, sólo te llevará 30 minutos, la complicación para mí se encuentra es que necesitará de 4 a 6 horas de reposo en la nevera y no creo que tenga paciencia para resistir ese tiempo.
Pues venga, pongámonos el gorro de chef y a por el éxito final con esta tarta de queso de Oreo.
Cómo elaborar un cheesecake de oreo fácilmente
Ingredientes para receta cheesecake de oreo
– 5 hojas de gelatina neutra (gelatina sin sabor)
– 2 paquetes de galletas Oreo doble crema
– 60 g de mantequilla
– 300 g de queso crema tipo Philadelphia
– 75 g de azúcar
– 60 ml de leche caliente
– 200 g de nata para montar 38%-40% de materia grasa o crema de leche
– 4 galletas Oreo
– 1 bolsita de galletas mini Oreo para decorar
Cómo preparar la receta de cheesecake de oreo
- Lo primero que debemos realizar es poner a hidratar la gelatina y para esto utilizamos el agua fría.
- Cogemos un paquete mediano de galletas oreo y comenzamos a separar las dos tapas. En un bol ponemos las galletas y en otro la crema que se encuentra en el medio.
- Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla.
- Debes dejar separadas cuatro galletas trituradas, que luego utilizarás al final de la elaboración.
- Mezclamos estos dos ingredientes (galletas y mantequilla), con ayuda de una cuchara de madera, hasta obtener una especie de granos pequeños, parecidos a la arena.
- Cubrimos el fondo de un molde con esta mezcla. Ten en cuenta que no quede muy delgado, ya que esta será la base de nuestra tarta.
- Presiona la mezcla con los dedos para que la base de la tarta quede compacta.
- Reservamos en la nevera.
- En un bol, añadimos el queso crema, el azúcar y la crema de las galletas que habíamos reservado.
- Montamos las natas.
- Ponemos a calentar la leche y una vez que alcance la temperatura adecuada (sin que llegue a hervir) le añadimos la gelatina bien escurrida poco a poco. Verás como se va creando una especie de crema.
- Añadimos la nata montada, sin dejar de remover.
- Finalmente incorporamos las 4 galletas oreo trituradas, que anteriormente habíamos dejado reservadas.
- Vertemos el contenido sobre la base de galletas que está en el molde y que habíamos reservado en la nevera.
- Nuevamente colocamos el molde en la nevera y esperamos entre 4 y 6 horas. Mientras más tiempo transcurra más compacto estará nuestro cheesecake de oreo.
- Pasado este tiempo sólo queda extraer del molde y decorar.
Para decorar, podemos colocar varias galletas oreo sobre la superficie. Si son de las mini mucho mejor, pues le dará un toque más delicado.
Cómo ves, el cheesecake oreo es una receta muy sencilla de elaborar y que sin dudas dará un toque súper especial a nuestra celebración.
Esperamos tus comentarios y si te ha gustado esta receta de cheescake de oreo, te invito a que la compartas en las redes sociales.
