Esta receta de banderines de gambas es muy fácil y rápida de hacer. Sorprenderás a todos con estas deliciosas gambas rebozadas con tempura.
Hay una gran variedad de formas de preparar exquisitamente las gambas: desde empanados hasta ricas sopas. En esta ocasión decidimos hacer algo diferente: unas brochetas de gambas en una tempura con un toque dulce. ¡Imposible que no te encante el resultado!
Estos banderines de gambas, además de deliciosos, son muy nutritivos. Las gambas son una fuente de proteína de alto valor biológico. También contienen vitaminas del grupo B, E y D y minerales como calcio, hierro, potasio y magnesio.
Banderines de gambas
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de leche entera
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- cantidad necesaria de aceite vegetal
- 500 gramos de gambas grandes, completamente limpias
Cómo preparar Banderines de gambas
- En un recipiente hondo, mezcle la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear, la leche, el huevo, el aceite de oliva y la miel.
- Revuelva hasta que se integren y sea una mezcla espesa y sin grumos.
- Sazone con sal y pimienta a su gusto. Reservar.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio o en una freidora.
- Ensarte 2 o 3 gambas en cada brocheta, hasta terminar con las gambas.
- Introduzca una brocheta en la mezcla hasta cubrir bien las gambas.
- Fría en el aceite caliente durante 3 minutos o hasta que esté dorada.
- Transfiera a una fuente forrada con papel absorbente.
- Repita con el resto de los banderines de gambas.
- Sirva caliente.
