batido de coco

Hoy vamos a aprender a preparar batido de coco. El coco es un fruto exótico cuyos beneficios y propiedades pueden transformarle en una fruta saludable, tomada con moderación. Descubre sus primordiales beneficios y propiedades nutricionales

Beneficios del batido coco

Las ventajas del coco son efectivamente interesantes para personas sanas de todas y cada una de las edades, en especial cuando, y esto hay que decirlo bien claro, es consumido de forma eventual.

Esto es de esta manera pues enriquece la dieta con una serie bien interesante de substancias nutritivas, siendo una fruta riquísima en hierro y potasio, y en suma en aquellas sales minerales que participan en la propia mineralización delos huesos, como pueden ser el calcio, el fósforo o bien el magnesio.

batido de coco

Asimismo es interesante su contenido en fibra, lo que proporciona al coco propiedades efectivamente laxantes, ayudando por su parte a reducir y bajar el colesterol alto y a supervisar el azúcar en sangre, siendo del mismo modo ideal para diabéticos.

En lo referente a las diferentes vitaminas que tiene esta fruta, resalta la vitamina liposoluble E, como sabemos, de esencial acción antioxidante.

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Sin embargo, el coco es una fruta que no se recomienda para aquellas personas que padezcan alguna enfermedad cardiovascular al contener una esencial cantidad de ácidos grasos sobresaturados, como a aquellas personas que se hallen siguiendo una dieta de control de peso, al tener un elevado valor energético.

Es ideal por poner un ejemplo como postre para los más pequeños, o bien para personas que se hallen débiles.

Cómo preparar en pocos pasos el batido de coco

Ingredientes batido de coco

  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 coco
  • 100 gramos de azúcar morena
  • Un poco de canela

Cómo hacer batido de coco

  1. Lo primero que tenemos que hacer es separar la carne del coco de la cáscara.
  2. Entonces con un cuchillo vamos cortando trozos. batido de coco
  3. Una vez que hemos sacado toda la carne al coco, tenemos que rallarla, para poderla añadir al batido.
  4. Puedes rallarlo con un rayo lo normal o con una de máquina de cortar verduras. Yo utilizo este último.
  5. Colocamos los trozos de coco y empezamos.
  6. Un vez que hemos terminado de rallar el coco y en un cazo ponemos la leche y lo ponemos a fuego lento.
  7. Le añadimos el azúcar moreno y el coco y lo dejamos así hasta que hierva.
  8. Cuando vemos que está hirviendo lo retiramos del fuego y lo dejamos que se enfríe.
  9. Cuando se enfríe, lo pasamos a un recipiente con tapa, para poder meterlo en la nevera.
  10. Lo dejamos en la nevera hasta que esté bien frío, en mi caso son tres horas.
  11. Ahora podemos pasar a batirlo.
  12. Metemos el brazo de la batidora hasta el fondo para que no salte el líquido.
  13. Una vez batido puedes colarlo para quitarle los restos de coco.
  14. Cuando terminemos de colarlo, es el momento de probarlo y ver sí le falta azúcar.
  15. En caso de que necesite más, se añade un poco.

Decorando el batido de coco

  1. Vamos a decorar el recipiente con la ayuda de una rodaja de limón.
  2. Cogemos la copa donde lo vayamos a presentar y vamos mojando el borde con el limón.
  3. Vamos cambiando para que vaya teniendo zumo.
  4. Una vez que ya lo tenemos bien mojado, pasamos a la segunda parte.
  5. Preparamos un plato con virutas de coco y si no tenéis coco, podéis usar perfectamente azúcar moreno.
  6. Y apoyamos el borde de la copa sobre el coco.
  7. Una vez preparada la copa, añadimos el batido de coco.

Y ya está listo para convidar a nuestros invitados.

Puedes decorarlo también con un poco de canela, la cual se espolvorea por encima.

Esta ha sido mi receta de hoy espero que si lo intentas y te salga bien.

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