Esta receta de bizcocho con harina de avena es fácil de hacer. Sorprenderás a todos con este delicioso y saludable postre sin gluten.
El bizcocho de harina de avena es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o la merienda. La avena, rica en fibra y nutrientes, le da a este bizcocho una textura esponjosa y un sabor suave. Además, es una excelente alternativa para aquellos que buscan reducir el consumo de harina de trigo. En esta receta, te guiaré paso a paso para preparar un bizcocho con harina de avena que te sorprenderá con su simplicidad y sabor.
La harina de avena es una fuente natural de energía y un aliado para mantener una alimentación equilibrada. Contiene betaglucanos, que ayudan a reducir el colesterol, y es ideal para personas con intolerancia al gluten. Al combinarla con otros ingredientes básicos, como huevos, azúcar y leche, obtendrás un bizcocho nutritivo y delicioso. ¡Vamos a empezar!
Bizcocho con harina de avena
Ingredientes
- 2 tazas de harina de avena
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Cómo preparar Bizcocho con harina de avena
- Preparación de los ingredientes:
- Mide y coloca todos los ingredientes en recipientes separados para tenerlos listos.
- Mezcla de los ingredientes secos:
- En un recipiente grande, combina la harina de avena, el azúcar moreno, la levadura en polvo y la sal. Mezcla bien.
- Mezcla de los ingredientes líquidos:
- Bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla todo.
- Unión de las mezclas secas y líquidas:
- Vierte lentamente la mezcla líquida sobre los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una cuchara de madera o una espátula hasta obtener una masa homogénea.
- Horneado y decoración:
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado, llenándolo solo hasta ¾ de su capacidad.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Retira del horno y deja reposar hasta que el bizcocho esté a temperatura ambiente.
- Desmolda y sirve el bizcocho con harina de avena. Puedes acompañarlo con frutas frescas o con un poco de yogur.
