Bollos de cebollino y queso Cheddar

Esta receta de Bollos de cebollino y queso Cheddar es fácil de hacer. Quedan suaves y con un delicioso sabor que agradará a todos.

Además de los pequeños dados de cebollino y del queso Cheddar, bollos de cebollino y queso llevan una buena cantidad de bacon. Al ser un plato tan nutritivo lo puedes servir como plato principal.

Estos bollos de cebollino y queso Cheddar son ideales para acompañar con una ensalada o una sopa.

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Bollos de cebollino y queso Cheddar

Cómo preparar Bollos de cebollino y queso Cheddar

1. Precaliente el horno a 220ºC.
2. Coloque una rejilla en el tercio medio del horno.
3. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con papel vegetal. Reserve.
4. Fría los dados de bacon en una sartén, desmenuce el bacon frito y deje enfriar.
5. Mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
6. Incorpore la mantequilla a la harina hasta que la mezcla se desmorone de manera desigual y quede parte de la mantequilla en trozos más grandes.
7. Agregue el queso, el cebollino y el bacon y amase hasta que se distribuyan uniformemente.
8. Agregue los ¾ de taza de las natas y revuelva hasta que se integre. Para saber si la masa está lista, apriete la masa con sus manos; si no se junta o si quedan migas en el fondo del tazón, agregue un poco más de natas hasta que la masa se una.
9. Transfiera la masa a una superficie de trabajo bien enharinada.
10. Aplaste la masa hasta formar un disco liso con un grosor de aproximadamente 2 cm.
11. Transfiera el disco a la bandeja para hornear preparada.
12. Con un cuchillo corte el disco en 8 cuñas, separándolas un poco entre sí.
13. Pincele los bollos con un poco de natas; esto ayudará a que su corteza se dore.
14. Hornee durante 20 – 25 minutos, hasta que estén dorados.
15. Retire la bandeja del horno y déjelos enfriar.
16. Sirva los bollos de cebollino y queso calientes o a temperatura ambiente.