Bollos de cebollino y queso Cheddar

Bollos de cebollino y queso Cheddar

Esta receta de Bollos de cebollino y queso Cheddar es fácil de hacer. Quedan suaves y con un delicioso sabor que agradará a todos.

Además de los pequeños dados de cebollino y del queso Cheddar, bollos de cebollino y queso llevan una buena cantidad de bacon. Al ser un plato tan nutritivo lo puedes servir como plato principal.

Estos bollos de cebollino y queso Cheddar son ideales para acompañar con una ensalada o una sopa.

Bollos de cebollino y queso Cheddar 5

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Bollos de cebollino y queso Cheddar

Bollos de cebollino y queso cheddar

Cómo preparar Bollos de cebollino y queso Cheddar

  1. Precaliente el horno a 220ºC.
  2. Coloque una rejilla en el tercio medio del horno.
  3. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con papel vegetal. Reserve.
  4. Fría los dados de bacon en una sartén, desmenuce el bacon frito y deje enfriar.
  5. Mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
  6. Incorpore la mantequilla a la harina hasta que la mezcla se desmorone de manera desigual y quede parte de la mantequilla en trozos más grandes.
  7. Agregue el queso, el cebollino y el bacon y amase hasta que se distribuyan uniformemente.
  8. Agregue los ¾ de taza de las natas y revuelva hasta que se integre. Para saber si la masa está lista, apriete la masa con sus manos; si no se junta o si quedan migas en el fondo del tazón, agregue un poco más de natas hasta que la masa se una.
  9. Transfiera la masa a una superficie de trabajo bien enharinada.
  10. Aplaste la masa hasta formar un disco liso con un grosor de aproximadamente 2 cm.
  11. Transfiera el disco a la bandeja para hornear preparada.
  12. Con un cuchillo corte el disco en 8 cuñas, separándolas un poco entre sí.
  13. Pincele los bollos con un poco de natas; esto ayudará a que su corteza se dore.
  14. Hornee durante 20 – 25 minutos, hasta que estén dorados.
  15. Retire la bandeja del horno y déjelos enfriar.
  16. Sirva los bollos de cebollino y queso calientes o a temperatura ambiente.

 

¿Se puede sustituir el queso Cheddar por queso Manchego?

Sí, puedes sustituirlo por un Manchego. Te recomiendo que sea un Manchego curado.

¿Puedo utilizar cebolletas en lugar de los cebollinos?

Sí, puedes utilizar la parte verde de las cebolletas cortándola en dados pequeños.

 

Bollos de cebollino y queso Cheddar 5

Bollos de cebollino y queso Cheddar

Esta receta de Bollos de cebollino y queso Cheddar es fácil de hacer. Quedan suaves y con un delicioso sabor que agradará a todos.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 40 min
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Calorías 312 kcal

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina de trigo para todo uso
  • ½ cdta de sal
  • 1 cda de polvo de hornear
  • 2 cdtas de azúcar
  • 4 cdas de mantequilla fría
  • 1 taza de queso Cheddar rallado
  • taza de cebollino fresco
  • taza de bacon
  • ¾ taza de natas (+ 3 cdas)

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 220ºC.
  • Coloque una rejilla en el tercio medio del horno.
  • Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con papel vegetal. Reserve.
  • Fría los dados de bacon en una sartén, desmenuce el bacon frito y deje enfriar.
  • Mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
  • Incorpore la mantequilla a la harina hasta que la mezcla se desmorone de manera desigual y quede parte de la mantequilla en trozos más grandes.
  • Agregue el queso, el cebollino y el bacon y amase hasta que se distribuyan uniformemente.
  • Agregue los ¾ de taza de las natas y revuelva hasta que se integre. Para saber si la masa está lista, apriete la masa con sus manos; si no se junta o si quedan migas en el fondo del tazón, agregue un poco más de natas hasta que la masa se una.
  • Transfiera la masa a una superficie de trabajo bien enharinada.
  • Aplaste la masa hasta formar un disco liso con un grosor de aproximadamente 2 cm.
  • Transfiera el disco a la bandeja para hornear preparada.
  • Con un cuchillo corte el disco en 8 cuñas, separándolas un poco entre sí.
  • Pincele los bollos con un poco de natas.
  • Hornee durante 20 – 25 minutos, hasta que estén dorados.
  • Retire la bandeja del horno y déjelos enfriar.
  • Sirva los bollos de cebollino y queso calientes o a temperatura ambiente.
Keyword Bollos de cebollino y queso

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