Estoy seguro de que te preguntarás ¿cómo se pueden preparar unos brownies sin huevos o cualquier tipo de panetela? Ya que el huevo siempre está presente en todas las recetas de panetelas, magdalenas y tartas.
Pero si tenemos en cuenta que existen muchas personas alérgicas al huevo, aquí les traemos la solución: brownies sin huevos. Esta solución también la puedes aplicar en el caso de que quieras hacer este dulce y no tengas ningún huevo disponible en la nevera.
Ante esta dificultad, no nos amilanemos y busquemos la forma de hacerlo de todas maneras. Para todo en la vida, hay una solución, tal y como reza el refrán. Y por supuesto, en esto de las recetas de cocina, con mayor razón. Siempre existirá algún producto que nos haga la función del que nos falta o del que no podemos consumir.
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He aquí la receta de brownie sin huevo y no dudes que quedarán como los originales y sólo tú sabrás que no contienen esta proteína.
Cómo preparar brownies sin huevos
Ingredientes
- 440 g de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de enhornar
- 100 g de tofu firme
- 80 ml de leche de almendras (también se puede usar de avena, soja, avellanas)
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- taza de chips de chocolate
Cómo hacer los brownie sin huevo
- Precalentar el horno a 180ºC.
- En un bol se agregan todos los productos secos (harina de trigo, polvo de hornear, cacao en polvo y azúcar).
- Poner al fuego el tofu con la leche, hasta que comience a hervir, retirar del fuego.
- Agregarle los chips de chocolate, el aceite de oliva y la vainilla.
- Después se mezclan los productos líquidos y los secos, velando que no se hagan grumos. Esta masa debe quedar bastante espesa.
- Colocar la masa en el molde donde la vamos a poner en el horno.
- Hornear durante unos 25 o 30 minutos.
- Al retirarlo del horno comprobar que la masa está bien cocinada. Para hacerlo se introduce en la parte del centro un cuchillo. Si este sale limpio, es que ya está totalmente hecha, si no, debes volver a ponerlo unos minutos más en el horno.
- Cuando esté listo, se deja refrescar a temperatura ambiente y se saca del molde.
- Cortar los brownies sin huevos del tamaño deseado.
- Servir y disfrutar.
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