Esta receta de Bundt cake de chocolate es muy fácil de hacer, todos los ingredientes son simples, no necesita usar una batidora y siempre sale perfecto.
Este delicioso Bundt cake de chocolate está cubierto con un rico glaseado de chocolate que se endurece con un hermoso brillo. Por su aspecto y sabor es ideal para servir en cualquier celebración.
Si buscas una receta para complacer a los amantes del chocolate, te recomiendo este Bundt cake de chocolate, con una maravillosa textura y un sabor espectacular.
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Bundt cake de chocolate
Indice de contenido
Ingredientes
Para el Bundt cake
- 2 tazas de harina de trigo para todo uso
- 1¾ tazas de azúcar blanca
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de café soluble en polvo
- ½ taza de mantequilla con sal, derretida
- ½ taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de leche entera
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ½ taza de chispas de chocolate
Para el glaseado de chocolate
- ½ taza de natas 35% MG
- 1 cucharada de jarabe de maíz ligero, Golden Syrup o miel
- ⅛ cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate
Cómo hacer el Bundt cake de chocolate
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Engrase con mantequilla un molde Bundt cake de 10-12 tazas.
- Espolvoree ligeramente la mantequilla con harina, girando el molde para distribuirla uniformemente.
- Voltee el molde para eliminar el exceso de harina. Deje a un lado.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal marina y el café soluble en polvo. Reserve.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida, el aceite vegetal, los huevos, la crema agria, la leche y la vainilla hasta que la mezcla esté suave.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que se combinen. No revuelva demasiado la masa para que la masa quede húmeda y suave.
- Añada las chispas de chocolate y revuelva hasta que se distribuyan uniformemente.
- Vierta la masa en el molde Bundt preparado.
- Con una espátula empareje la parte superior y golpee ligeramente el molde en la encimera para eliminar las burbujas de aire.
- Hornee durante unos 40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de la masa salga limpio o con algunas migajas.
- Saque el molde del horno y colóquelo en una rejilla para que se enfríe.
- Cuando esté a temperatura ambiente, pase con cuidado un cuchillo por todos los bordes para despegarlo.
- Coloque una rejilla sobre el molde, déle la vuelta para que salga el Bundt cake y deje que se enfríe por completo.
- En lo que se acaba de enfriar, haga el glaseado calentando las natas hasta que estén a punto de hervir.
- Apague el fuego, agregue el jarabe de maíz, la sal y el chocolate y revuelva hasta que sea una mezcla suave y homogénea.
- Vierta el glaseado sobre el Bundt cake y deje reposar a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta que el glaseado se haya endurecido.
- Sirva el Bundt cake de chocolate ligeramente frío o a temperatura ambiente.
¿Cuántos días se pueden guardar las sobras?
Las sobras de este Bundt cake, guardadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente se mantendrán bien hasta 3 días y en el refrigerador hasta 1 semana.
¿La leche puede ser desnatada?
No, para esta receta se debe usar leche entera para que tenga la textura deseada.

Bundt cake de chocolate
Ingredientes
Para el Bundt cake
- 2 tazas de harina de trigo para todo uso
- 1¾ tazas de azúcar blanca
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato de sodio
- ½ cdta de sal marina
- 1 cdta de café soluble en polvo
- ½ taza de mantequilla con sal
- ½ taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de leche entera
- 2 cdtas de extracto de vainilla
- ½ taza de chispas de chocolate
Para el glaseado de chocolate
- ½ taza de natas 35% MG
- 1 cda de jarabe de maíz ligero, Golden Syrup o miel
- ⅛ cdta de sal
- 1 taza de chispas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Engrase con mantequilla un molde Bundt cake de 10-12 tazas.
- Espolvoree ligeramente la mantequilla con harina, girando el molde para distribuirla uniformemente.
- Voltee el molde para eliminar el exceso de harina. Deje a un lado.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal marina y el café soluble en polvo. Reserve.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida, el aceite vegetal, los huevos, la crema agria, la leche y la vainilla hasta que la mezcla esté suave.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que se combinen.
- Añada las chispas de chocolate y revuelva hasta que se distribuyan uniformemente.
- Vierta la masa en el molde Bundt preparado.
- Con una espátula empareje la parte superior y golpee ligeramente el molde en la encimera para eliminar las burbujas de aire.
- Hornee durante unos 40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de la masa salga limpio o con algunas migajas.
- Saque el molde del horno y colóquelo en una rejilla para que se enfríe.
- Cuando esté a temperatura ambiente, pase con cuidado un cuchillo por todos los bordes para despegarlo.
- Coloque una rejilla sobre el molde, déle la vuelta para que salga el Bundt cake y deje que se enfríe por completo.
- En lo que se acaba de enfriar, haga el glaseado calentando las natas hasta que estén a punto de hervir.
- Apague el fuego, agregue el jarabe de maíz, la sal y el chocolate y revuelva hasta que sea una mezcla suave y homogénea.
- Vierta el glaseado sobre el Bundt cake y deje reposar a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta que el glaseado se haya endurecido.
- Sirva el Bundt cake de chocolate ligeramente frío o a temperatura ambiente.